Cotações – Aves e Ovos – Informação Semanal – 12 a 18 Dezembro

Análise SIMA – Sistema de Informação de Mercados Agrícolas

As cotações médias nacionais dos animais abatidos registaram uma subida, +8 cêntimos/Kg para o frango (65% – de 1100 a 1300 g) e +10 cêntimos / Kg para o peru (80% – de 5,7 a 9,8 Kg); estabilidade do frango vivo (de 1,8 Kg) e do peru vivo (14-15 Kg).

Na região Centro a oferta de frango foi média na área de mercado de Dão-Lafões e relativamente abundante no Litoral Centro; a procura foi média em Dão-Lafões e relativamente animada no Litoral Centro. A oferta diminuiu em Dão-Lafões e a procura aumentou no Litoral Centro. Regista-se a saída de produto para o mercado externo. Aumento das cotações +freq. do frango abatido de todas as classes de peso nas duas áreas de mercado, +5 a +20 cêntimos / Kg. Nova subida do frango do campo (2,3 a 2,5 Kg), +20 cêntimos / Kg e aumento do peru abatido em Dão-Lafões (+20 cêntimos / Kg). No que se refere às galinhas vivas, apenas se registou um acréscimo da cot. máx. das pesadas em Dão-Lafões (+8 cêntimos / Kg).

Na região do Ribatejo e Oeste, na área de mercado do Ribatejo e Oeste, a oferta e a procura de frango foram médias. Após a subida de cotações ocorrida na semana anterior, a tendência foi de manutenção de cotações para o frango e peru (vivos a abatidos) e para as galinhas vivas (pesadas e semi-pesadas).

Ovos

Após a subida das três últimas semanas, as cotações médias nacionais dos ovos, quer do ovo na produção (ovo a peso de 60-68 g), quer dos ovos classificados e embalados em ovotermo das classes de peso M e L, pautaram-se na semana em análise pela estabilidade.

Na região Centro a oferta de ovo foi abundante e a procura muito animada nas duas áreas de mercado analisadas, Dão-Lafões e Litoral Centro; a oferta baixou um pouco em relação à semana anterior em Dão-Lafões. Verifica-se a entrada de produto importado, principalmente de Espanha. Por outro lado, a existência de um surto de gripe aviária na Europa está a potenciar as exportações de ovo. No que se refere às cotações, apenas se registou um acréscimo das cot. mín. dos ovos classificados, em cartão e ovotermo, das classes de peso M e L em Dão-Lafões, +10 cêntimos / dúzia.

Na região do Ribatejo e Oeste, na área de mercado do Ribatejo e Oeste, a oferta de ovo foi abundante e a procura muito animada, tendo esta última subido em relação à semana anterior. Após a subida generalizada de cotações ocorrida na passada semana, esta semana pautou-se pela estabilidade, quer no caso do ovo na produção, quer dos ovos classificados, em cartão e ovotermo, de todas as classes de peso.

Agricultura e Mar Actual