AGRICULTURA E MAR Revista do mundo rural e da economia do mar
Análise SIMA – Sistema de Informação de Mercados Agrícolas
Aves
O Frango vivo – 1,8 kg atingiu um preço de 1.2 €/kg de Peso vivo na presente semana. Ficou 4% abaixo do preço do mesmo período do ano 2025 e 4% abaixo do período anterior.
O Frango 65 % – 1,1 a 1,3 kg atingiu um preço de 2.6 €/kg de Peso carcaça na presente semana. Ficou 9% acima do preço do mesmo período do ano 2025 e 2% acima do período anterior.
O Peru 80 % – 5,7 a 9,8 kg atingiu um preço de 3.85 €/kg de Peso carcaça na presente semana. Ficou 15% acima do preço do mesmo período do ano 2025 e igual ao período anterior.
Na área de mercado da Beira Litoral a relação oferta/procura de frango mantêm-se desequilibrada. O comboio de tempestades que assolou a região Centro, fez com que muitas instalações e milhares de animais tenham sido destruídos.
A oferta é insuficiente para satisfazer a normal procura. Está a entrar produto de Espanha, para suprimir as dificuldades do setor na Região.
Ovos
O Ovo classificado L embalado atingiu um preço de 2.37 € / Dúzia na presente semana. Ficou 7% acima do preço do mesmo período do ano 2025 e igual ao período anterior.
O Ovo classificado M embalado atingiu um preço de 2.27 € / Dúzia na presente semana. Ficou 8% acima do preço do mesmo período do ano 2025 e igual ao período anterior.
O Ovo a peso de 60-68 g atingiu um preço de 2.38 € / kg na presente semana. Ficou 9% acima do preço do mesmo período do ano 2025 e igual ao período anterior.
Na área de mercado de Dão e Lafões a relação oferta/procura continua equilibrada. A procura mantém-se animada devido à falta de ovos nas áreas do Litoral Centro e Ribatejo e Oeste. A oferta é abundante e procura satisfazer a procura. Os preços dos ovos não sofreram alterações.
Na área de mercado do Litoral Centro a normalidade vai demorar a ser atingida. Com diversas estruturas danificadas, com a elevada mortalidade verificada, tanto nas galinhas em fim de postura, como em início de postura, como em recria. A oferta está reduzida. A procura mantém-se inferior ao esperado nesta altura do ano. A tendência de subida de preço continua a não se concretizar.
Nota: Iniciou-se na semana 04 de 2021 a recolha de cotações dos ovos de solo (classes de peso M e L) e dos ovos de ar livre (classe M/L), pelo que os ovos que se acompanhavam até esta altura passaram a designar-se ovos de gaiola. As áreas de mercado para os novos produtos são Beira Litoral Gr. e Ribatejo e Oeste Gr.
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