Início / Agricultura / Cotações – Aves e Ovos – Informação Semanal – 3 a 9 Janeiro 2022

Cotações – Aves e Ovos – Informação Semanal – 3 a 9 Janeiro 2022

Análise SIMA – Sistema de Informação de Mercados Agrícolas

Aves

Na semana em análise as cotações médias nacionais do frango, vivo (de 1,8 kg) e abatido (65% – de 1100 a 1300 g) e do peru, vivo (de 14 a 15 kg) e abatido (80% – de5,7 a 9,8 kg), mantiveram-se de novo estáveis em relação à semana anterior.

Na região da Beira Litoral, na área de mercado da Beira Litoral, a oferta de frango foi relativamente abundante e a procura foi relativamente animada. A procura de frango melhorou um pouco em relação à semana passada, pelo que a relação oferta-procura se encontra equilibrada, o mesmo acontecendo no caso do frango do campo.

No que se refere às cotações, apenas se registou um ligeiro decréscimo da cot. mín. do peito de frango (-5 cêntimos/kg).

Na região do Ribatejo e Oeste, na área de mercado do Ribatejo e Oeste, a oferta foi relativamente abundante e a procura relativamente animada. Após as diversas subidas de cotações registadas há duas semanas atrás, a tendência foi de completa estabilidade.

Notas: 1) A partir da semana 01 de 2020 as 2 Áreas de Mercado da Região da Beira Litoral – Dão-Lafões e Litoral Centro fundiram-se, dando origem à Área de Mercado da Beira Litoral. O mesmo aconteceu para as Áreas de Mercado de Dão-Lafões Gr. e Litoral Centro Gr., de cuja fusão resultou a Área de Mercado da Beira Litoral Gr.; 2) Iniciou-se na semana 01 de 2020 a recolha de cotações da perna e peito de peru; 3) Iniciou-se na semana 01 de 2021 a recolha de cotações da perna e peito de frango.

Ovos

Na semana em análise as cotações médias nacionais dos ovos, na produção (ovo a peso de 60 a 68g) e classificados e embalados em ovotermo das classes de peso M e L, voltaram a manter-se estáveis, pela 10ª semana consecutiva.

Na região da Beira Litoral a oferta de ovo foi abundante nas duas áreas de mercado analisadas, Dão-Lafões e Litoral Centro, tendo diminuído em relação à semana passada nas duas áreas. A procura foi média no Litoral Centro e relativamente animada em Dão-Lafões, tendo sofrido também uma quebra nas duas áreas, o que é normal após as quadras festivas do Natal e Ano Novo.

Estabilidade de cotações dos ovos de gaiola a peso e classificados, em cartão e ovotermo, de todas as classes de peso. A oferta de ovos classificados de solo e de ar livre foi relativamente abundante e a procura animada e as cotações mantiveram-se estáveis.

Na região do Ribatejo e Oeste, na área de mercado do Ribatejo e Oeste, a oferta e a procura de ovo foram médias. A procura diminuiu nas duas últimas semanas, apresentando-se a relação oferta-procura equilibrada. Estabilidade de cotações dos ovos de gaiola (a peso e classificados) e dos ovos classificados de solo e ar livre.

Nota: Iniciou-se na semana 04 de 2021 a recolha de cotações dos ovos de solo (classes de peso M e L) e dos ovos de ar livre (classe M/L),pelo que os ovos que se acompanhavam até esta altura passaram a designar-se ovos de gaiola. As áreas de mercado para os novos produtos são Beira Litoral Gr. e Ribatejo e Oeste Gr.

Todas as cotações aqui.

Agricultura e Mar Actual

 
       
   
 

Verifique também

Captura de de pescado aumenta 67% em Novembro de 2021

Partilhar               O volume de capturas de pescado em Portugal, em Novembro de 2021, aumentou 66,7% …

Deixe uma resposta

O seu endereço de email não será publicado. Campos obrigatórios marcados com *

Este site utiliza o Akismet para reduzir spam. Fica a saber como são processados os dados dos comentários.