Cotações – Aves e Ovos – Informação Semanal – 19 a 25 Maio 2025

Análise SIMA – Sistema de Informação de Mercados Agrícolas

Aves

Na semana em análise registou-se novamente um ligeiro acréscimo da cotação média nacional do frango abatido (65% – de 1100 a 1300 g) em relação à semana anterior (+5 cêntimos / kg). Estabilidade das cotações médias nacionais do frango vivo (de 1,8 kg), do peru vivo (de 14 a 15 kg) e do peru abatido (80% – de 5,7 a 9,8 kg).

Na região da Beira Litoral, na área de mercado da Beira Litoral, a oferta de frango foi abundante e a procura foi muito animada. A relação oferta-procura ficou mais equilibrada, uma vez que a oferta aumentou e a procura diminuiu um pouco, por se tratar da terceira semana do mês. Esta semana já se registaram algumas exportações. Subida da cotação mín. da perna de frango (+10 cêntimos / kg).

No Ribatejo e Oeste, na área de mercado do Ribatejo e Oeste, a oferta foi relativamente abundante e a procura foi animada. Nova subida de cotações do frango abatido de 1100-1300 g e de >1300 g (+10 cêntimos / kg).

Ovos

Na semana em análise as cotações médias nacionais dos ovos de gaiola na produção (ovo a peso de 60 a 68 g) (-7 cêntimos / kg) e dos ovos de gaiola classificados e embalados (ovotermo) das classes de peso L e M (-7 cêntimos / dúzia) sofreram um novo decréscimo em relação à semana anterior. Estabilidade das cotações médias nacionais dos ovos de solo e de ar livre.

Na Beira Litoral a oferta foi abundante nas duas áreas de mercado analisadas, Dão-Lafões e Litoral Centro. A procura foi relativamente animada em Dão-Lafões e animada no Litoral Centro. Descida generalizada de cotações dos ovos de gaiola na produção (-10 cêntimos / kg) e classificados, em cartão e ovotermo, de todas as classes de peso (-10 cêntimos / dúzia) nas duas áreas de mercado referidas.

No Ribatejo e Oeste, na área de mercado do Ribatejo e Oeste, a oferta e a procura foram médias. Descida das cotações mín. dos ovos de gaiola classificados, em cartão e ovotermo, das classes de peso M e L e da classe S em cartão (-5 cêntimos / dúzia).

Nota: Iniciou-se na semana 04 de 2021 a recolha de cotações dos ovos de solo (classes de peso M e L) e dos ovos de ar livre (classe M/L), pelo que os ovos que se acompanhavam até esta altura passaram a designar-se ovos de gaiola. As áreas de mercado para os novos produtos são Beira Litoral Gr. e Ribatejo e Oeste Gr.

Pode ler a análise completa do SIMA aqui.

Todas as cotações aqui.

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