AGRICULTURA E MAR Revista do mundo rural e da economia do mar
Análise SIMA – Sistema de Informação de Mercados Agrícolas
A cotação média nacional do frango vivo (de 1,8 Kg) apresentou um ligeiro acréscimo em relação à semana anterior, +2 cêntimos / Kg. O frango abatido (65% – de 1100 a 1300 g) e o peru, vivo (de 14 a 15 Kg) e abatido (80% – de 5,7 a 9,8 Kg), mantiveram-se estáveis.
Na região Centro a oferta de frango foi fraca e a procura relativamente fraca nas duas áreas de mercado, Dão-Lafões e Litoral Centro. A oferta continua inferior à procura, verificando-se mesmo escassez de frango das classes de peso mais elevadas no Litoral Centro.
A procura de frango da classe de peso de 700-900 g continua fraca, devido às condições atmosféricas pouco favoráveis. Em Dão-Lafões deu-se uma subida do frango vivo (+5 cêntimos / Kg) e uma descida da cot. mín. do frango abatido de >1300 g (-9 cêntimos / Kg).
A oferta de frango do campo é abundante e superior à procura, mas as cotações mantiveram-se novamente estáveis. Estabilidade generalizada das galinhas vivas, pesadas e semi-pesadas.
Na região do Ribatejo e Oeste, na área de mercado do Ribatejo e Oeste, a oferta de frango foi relativamente abundante e a procura foi animada. No que se refere às cotações apenas se registou uma descida das galinhas semi-pesadas, -5 cêntimos / Kg.
Ovos
Na semana em análise as cotações médias nacionais dos ovos, quer na produção (ovo a peso de 60-68 g), quer classificados e embalados em ovotermo das classes de peso M e L, mantiveram-se novamente estáveis em relação à semana anterior.
Na região Centro a oferta de ovo foi relativamente abundante na área de mercado do Litoral Centro e abundante em Dão-Lafões; a procura foi relativamente animada nas duas áreas referidas.
Em Dão-Lafões a relação oferta-procura continua desequilibrada, com a oferta ainda a aumentar. Pelo contrário, no Litoral Centro esta relação está equilibrada. Estabilidade de cotações, quer para o ovo na produção, quer para os ovos classificados, em cartão e ovotermo.
Na região do Ribatejo e Oeste, na área de mercado do Ribatejo e Oeste, a oferta de ovo foi média e a procura foi relativamente fraca. Completa estabilidade de cotações, para o ovo a peso e para os ovos classificados, em cartão e ovotermo.
Agricultura e Mar Actual
