AGRICULTURA E MAR Revista do mundo rural e da economia do mar
O projecto CERTRA — Desenvolvimento de cadeias de valor de cereais tradicionais em Portugal, quando se executam as sementeiras Primavera/Verão, dedica o mês de Maio à realização de actividades direccionadas para os cereais tradicionais.
Das diversas actividades, destaque para o “1º Encontro dos Agentes da Cadeia de Valor dos Cereais Tradicionais”, que se irá realizar no dia 14 de Maio, na Escola Superior Agrária de Bragança, e para a Acção de Formação em produção de cereais tradicionais em Modo de Produção Biológico, bem como visitas a ensaios cruzados, que se irão realizar a 29 de Maio, na Escola Superior Agrária de Coimbra.
Estas actividades pretendem assinalar, também, o “Dia Internacional da Biodiversidade” que se comemora a 22 de Maio e o “Dia da Gastronomia Sustentável” assinalado a 18 de Junho, avança um comunicado de imprensa do projecto CERTRA.
O 1º Encontro dos Agentes da Cadeia de Valor dos Cereais Tradicionais contará com a presença do Gabinete de Planeamento, Políticas e Administração Geral (GPP) que irá abordar o tema da Estratégia Nacional dos Cereais.
“Portugal é um País de grandes tradições culturais em volta de todo o processo da produção de cereais e do fabrico do pão: temos uma grande diversidade de pães regionais e toda uma gastronomia ligada aos cereais”, acrescenta o mesmo comunicado. Anualmente, “por todo o País, um enorme número de eventos é realizado em volta dos cereais tradicionais e do pão, organizados por uma grande diversidade de agentes.
Por outro lado, “conscientes de que existe mercado e que cada vez mais consumidores estão dispostos a pagar mais por algo diferenciado, de alta qualidade alimentar e resultante de modelos de produção sustentáveis, importa organizar a fileira para responder à procura”.
O CERTRA visa valorizar a produção de cereais tradicionais e promover produtos alimentares de valor acrescentado, criando oportunidades de mercado, aumentando a sua visibilidade e valorização junto do consumidor. Pretende, igualmente, contribuir para a promoção de uma agricultura mais sustentável e para uma alimentação de qualidade.
Saiba mais sobre o CERTRA aqui.
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