Leite

Perceber o queijo pelos sentidos e não realizar apenas “testes de sabor”. É este o objectivo da formação “Painel Sensorial de Queijo”, organizada pela ANIL – Associação Nacional dos Industriais de Lacticínios, a realizar no próximo dia 11 de Julho, na sala de formação da FIPA – Federação das Indústrias Portuguesas Agro-alimentares, …

A recolha de leite de vaca em Abril de 2018 foi de 168,4 mil toneladas, o que significa um acréscimo de 0,9% (+0,2% em Março). Segundo o Boletim Mensal da Agricultura e Pescas — Junho 2018, do Instituto Nacional de Estatística (INE), a produção total de lacticínios foi superior à do …

A direcção-geral da Associação Nacional dos Industriais de Lacticínios (ANIL) está, a partir deste mês, assegurada por Maria Cândida Marramaque sucedendo, assim, a Paulo Costa Leite, recentemente falecido. A escolha da, até agora, responsável da assessoria técnica da ANIL deveu-se às competências desenvolvidas e à experiência acumulada no sector ao …

A 3.ª edição da Festa da Criança e do Leite, promovida pela AGROS, realizou-se no dia 1 de Junho, entre as 10 horas e as 16h30, no Espaço AGROS em Argivai – Póvoa de Varzim, e fez “as delícias dos mais novos que tiveram a oportunidade de experienciar momentos únicos …

A recolha de leite de vaca em Março de 2018 foi de 168,7 mil toneladas, o que significa um ligeiro acréscimo de 0,2% (+3,6% em Fevereiro). Revela o Boletim Mensal da Agricultura e Pescas de Maio de 2018 do INE que a produção total de lacticínios foi superior à do mês homólogo …

A APROLEP – Associação dos Produtores de Leite de Portugal, com a colaboração dos seus sócios que, abrem as portas das suas casas agrícolas, organiza mais uma vez algumas actividades para assinalar o Dia Mundial do Leite, que se celebra a 1 de Junho, também Dia da Criança. Diz fonte da …

O secretário Regional da Agricultura e Florestas defendeu hoje, 24 de Maio, que os Açores têm todas as condições para crescer ao nível da produção de iogurtes, que, no último ano, atingiu 505 toneladas. “Se associarmos a qualidade do produto, resultado da qualidade do leite produzido, ao aumento da procura …

O IFAP – Instituto de Financiamento da Agricultura e Pescas alerta os eventuais interessados em fornecer fruta e leite às escolas de que dispõem até ao próximo dia 22 de Maio para formalizarem o pedido de aprovação do Regime Escolar. Este deverá ser efectuado no Meu Processo, na Área reservada …

O secretário Regional da Agricultura e Florestas afirmou que a sustentabilidade do sector leiteiro na ilha do Pico passa por uma co-responsabilidade entre o Governo dos Açores, os produtores e as indústrias. “Só unindo esforços, trabalhando em conjunto, será possível assegurar sustentabilidade ao sector leiteiro”, frisou João Ponte, que falava …

A bioMérieux, companhia que produz e desenvolve equipamentos e meios de cultura para o controlo microbiológico em laboratórios alimentares, promove, no próximo dia 24 de Maio, em Antuérpia, na Bélgica a European Dairy Quality Conference. Os lacticínios vão estar no centro do debate. Inserida na iniciativa “One Health”, a conferência …