Início / Agricultura / Olival e Amendoal / Azeite (página 20)

Azeite

Olimaker lança micro-lagar. Tecnologia permite analisar qualidade do azeite em 20 minutos

A empresa espanhola Olimaker prepara-se para lançar, já no Outono de 2021, um micro-lagar que permite analisar o potencial de qualidade do azeite. Esta tecnologia permite aos olivicultores integrarem numa única máquina os processos de trituração, mistura e centrifugação. A análise automática leva apenas 20 minutos e requer apenas 3 …

Ler mais »

Espanhóis querem azeite fora do polémico sistema de rotulagem. Mas Garzón diz que “Nutri-Score pode prevenir milhares de mortes por ano na Espanha”

O ministro do Consumo de Espanha, Alberto Garzón, garantiu que o sistema Nutri-Score de Rotulagem Frontal (FOP) é ​​uma ferramenta válida para melhorar a qualidade nutricional do cesto de compras dos consumidores. E garante que a sua implementação pode reduzir em 3,4% a mortalidade por doenças causadas pela obesidade, como …

Ler mais »

COI prepara Catálogo Mundial das principais variedades de oliveiras geneticamente autenticadas

O Conselho Oleícola Internacional (COI) vai criar um Catálogo Mundial das principais variedades de oliveiras geneticamente autenticadas. Este objectivo foi hoje, 15 de Junho, debatido na Reitoria da Universidade de Córdoba, em Espanha, e reunirá especialistas na área da olivicultura ao longo da semana. A Conferência de preparação do Catálogo …

Ler mais »

Cotações – Azeite – Informação Semanal – 31 Maio a 6 Junho 2021

Análise SIMA – Sistema de Informação de Mercados Agrícolas O Instituto Nacional de Estatística (INE) estima uma diminuição significativa no volume de produção de azeite, cerca de menos 30%, em relação à campanha anterior. Apesar disso, prevê-se que seja superior a 1 milhão de hectolitros, como se tem verificado desde …

Ler mais »

Casa do Azeite. Mariana Matos: algoritmo do Nutri-score “penaliza claramente os produtos 100% naturais”

Alguns produtos monoingredientes, como o mel e azeite, “têm problemas suplementares com a aplicação dos vários sistemas de rotulagem Front Of Pack (FOP)” propostos pela Comissão Europeia. No caso específico do Nutri-score, que parece reunir maior consenso a nível europeu, “o algoritmo penaliza claramente este tipo de produtos 100% naturais, …

Ler mais »

Concurso Internacional de Azeites Virgem Extra – Prémio CA Ovibeja: saiba quais são os biológicos distinguidos

Os membros do Júri do 10º Concurso Internacional de Azeites Virgem Extra – Prémio CA Ovibeja reuriram-se em Beja nos dias 7,8 e 9 de Maio. Constituído por peritos oriundos de vários países, o júri internacional avaliou 141 amostras provenientes de 11 países produtores. O painel de provadores foi presidido …

Ler mais »