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Azeite

Nutri-score: novo semáforo alimentar considera um refrigerante zero açúcar mais saudável que o azeite

O Nutri-Score, rótulo que classifica os produtos alimentares mais e menos saudáveis, conferindo-lhes uma letra com um código, do verde escuro (A) ao vermelho escuro (E), está a gerar polémica entre os agricultores europeus. Depois dos produtores italianos de azeite protestarem esta classificação, é a vez dos produtores espanhóis dizerem …

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Governo espanhol quer retirar o azeite da rotulagem Nutriscore. “Não reflecte os seus benefícios nutricionais”

O governo espanhol quer retirar o azeite da lista de produtos que utilizam o sistema de rotulagem Nutriscore, em linha com as afirmações do sector, porque a classificação atribuída por este sistema “não reflecte os seus benefícios nutricionais”. A informação foi comunicada pelo Ministério do Consumo, espanhol, que especificou que, …

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Espaço Visual promove conferência sobre produção de azeitonas e azeite com valor acrescentado

A Espaço Visual – Consultores de Engenharia Agronómica vai organizar no próximo dia 4 de Fevereiro, a partir das 21 horas, mais uma conferência online sobre questões da agricultura nacional. A participação é gratuita. Denominadas “Agromeeting”, a conferência desta quinta-feira será subordinada ao tema “A produção de azeitonas e azeite …

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Bagaço da azeitona, borras da vinificação, fruta de refugo. Conheça os subprodutos da agricultura e saiba como os valorizar

A actividade agrícola produz uma série de subprodutos que, à primeira vista, parece não servir para nada. Mas não é assim. O óleo extraído do bagaço da azeitona pode ser utilizado na alimentação animal e como fertilizante e o caroço da azeitona pode ser transformado em biocombustível. As peles e …

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Macedo de Cavaleiros regista melhor campanha de azeite de sempre com 6 mil toneladas de azeitona

O concelho de Macedo de Cavaleiros registou a melhor campanha de azeite de sempre, com a Cooperativa Agrícola de Macedo de Cavaleiros a registar quase seis mil toneladas de azeitona entregues pelos associados. Resultados que não surpreendem o presidente da autarquia macedense. “É, desde logo, fruto do excelente trabalho que …

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Prémio CA Ovibeja. 10º Concurso Internacional de Azeites Virgem Extra recebe amostras até 19 de Março

A ACOS – Associação de Agricultores do Sul, em colaboração com a Casa do Azeite, vai realizar em 2021 o 10º Concurso Internacional de Azeites Virgem Extra – Prémio CA Ovibeja, com o patrocínio exclusivo do Crédito Agrícola. Mantém-se a abrangência internacional do concurso e dos membros do Júri, assim …

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Importações mundiais de azeitona de mesa caem 13,7% desde o início da pandemia

As importações de azeitona de mesa nos principais mercados importadores caíram 5% na campanha 2019/20, para 424.712 toneladas. Mas, desde o início da pandemia de Covid-19 e até Agosto desceram 13,7% (213.565 toneladas) face ao mesmo período do ano anterior, segundo os últimos dados do Conselho Oleícola Internacional (COI). Os …

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Sovena e Universidade de Córdoba avançam com método pioneiro de classificação de azeite

A portuguesa Sovena e a Universidade de Córdoba, espanhola, avançam na consolidação de um método “pioneiro” de classificação de azeite. Baseado na utilização da Espectrometria de Mobilidade Iónica (IMS), este novo sistema — no qual trabalham desde 2011 — é um método analítico complementar ao actual painel de provas de …

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