A Comissão Europeia actualizou a lista de edulcorantes que podem ser utilizados em produtos de padaria e pastelaria fina. Explica o Regulamento 2018/97 da Comissão, de 22 de Janeiro de 2018, que com base nas informações fornecidas pelos Estados-membros, a Comissão concluiu que o anexo II do Regulamento (CE) n.o 1333/2008 …
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A Comissão Europeia alterou as regras para os materiais e objectos de matéria plástica destinados a entrar em contacto com os alimentos. O Regulamento 2018/79 da Comissão, de 18 de Janeiro de 2018, determina ainda que os materiais e objectos de matéria plástica que cumpram o disposto no referido regulamento podem …
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O Campo Pequeno, entre 1 e 4 de Fevereiro, vai promover pelo quinto ano consecutivo ‘Chocolate em Lisboa’, uma iniciativa para a qual é esperada a participação de chefs de pastelaria de restaurantes e hotéis com estrelas Michelin, mestres chocolateiros, inúmeros produtores, marcas nacionais e expositores de todo o Mundo, prontos …
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A Aicep, em colaboração com a EU-Indonésia Business Network (EIBN), promove uma missão empresarial a Jacarta, na Indonésia, entre 23 e 25 de Abril de 2018, destinada a produtores de equipamentos, produtos e serviços médicos e hospitalares, tais como suplementos alimentares. As inscrições estão abertas até 2 de Março de …
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O governo do Reino Unido foi pressionado, com uma petição, para actuar contra a utilização de plásticos nas embalagens de produtos alimentares. A primeira-ministra Theresa May anunciou um plano para eliminar o plástico dentro de 25 anos. É a guerra ao plástico no agro-alimentar. Mais de 220.000 britânicos assinaram a …
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A XX Feira Gastronómica do Porco de Boticas decorre de 12 a 14 de Janeiro, no Pavilhão Multiusos de Boticas. O secretário de Estado das Florestas e do Desenvolvimento Rural, Miguel Freitas, preside à cerimónia de abertura da Feira, seguida de visita ao certame, que conta com mais de 70 expositores. …
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Um produtor alemão, que fornece produtos biológicos à indústria de matérias-primas, está à procura de fornecedores. Ervas e especiarias podem ser exportadas para a Alemanha. A empresa procura plantas e produtos auxiliares, como óleos comestíveis, óleos cosméticos, óleos essenciais, extractos aromáticos, ingredientes activos, ervas e especiarias, com foco no cultivo orgânico …
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A Direcção-Geral de Agricultura e Desenvolvimento Rural (DGADR) emitiu uma nota destinada a esclarecer as dúvidas sobre o abate e desmancha de animais biológicos, isto é, animais produzidos segundo os princípios do Modo de Produção Biológico (MPB). Explica aquela nota, emitida ainda em Dezembro do ano passado, que as operações de …
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A Comissão Europeia acaba de publicar o Regulamento que estabelece a lista dos novos alimentos autorizados a entrarem no mercado da União Europeia. O Regulamento de Execução 2017/2470 da Comissão, de 20 de Dezembro de 2017, enumera uma série de alimentos, tais como Ácido N-acetil-D-neuramínico, para fórmulas para lactentes, alimentos …
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Os custos de produção de açúcar levaram a Sinaga — Sociedade de Indústrias Agrícolas Açoreanas, detida pelo Executivo Regional, a uma situação financeira difícil. E muitos trabalhadores vão passar da empresa para outros cargos na administração pública. “Dos 44 trabalhadores da Sinaga identificados para sair da empresa, 30 já assinaram os …
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AGRICULTURA E MAR Revista do mundo rural e da economia do mar
