Uma tecnologia inovadora de tratamento de soro de leite que permite a criação de duas bebidas originais e nutritivas. Este projecto foi o grande vencedor do quarto e último Concurso de Ideias de Negócio do programa AgriEmpreende, que pediu ideias para as seguintes temáticas: tecnologias e produtos emergentes; embalagens inteligentes; …
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A indústria alimentar e a distribuição preparam-se para assinar esta quinta-feira, dia 2 de Maio, com o Ministério da Saúde, um compromisso alargado que envolve a redução progressiva dos teores de açúcar, sal e gorduras trans em várias categorias de produtos alimentares. A monitorização independente ficará a cargo da Nielsen …
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O ex-líbris de Mirandela, a alheira, foi eleito pelos consumidores, pelo segundo ano consecutivo, para receber o prémio Cinco Estrelas Regiões 2019 na categoria “Produtos Tradicionais Portugueses”, revela a autarquia. O Prémio Cinco Estrelas Regiões é um sistema de avaliação que identifica, segundo a população portuguesa, o melhor que existe …
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O Doce de Laranja Beirabaga, da Euromel — Sociedade de Produção e Comercialização de Mel, também conhecida pela marca Serramel, conquistou a Medalha de Ouro no “14th World’s Original Marmalade Awards”, na categoria “Any Citrus Marmalade”. A empresa de Penamacor venceu o prémio entre mais de 3.000 concorrentes de todo …
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A autorização de introdução no mercado europeu do suplemento alimentar D-ribose foi polémico e levou anos. Mas, a verdade é que são vários os estabelecimentos portugueses a venderem este produto, há anos. Por exemplo, o Celeiro, a Girassol, de Aveiro, ou a Nutribio, de Braga, muito conhecida dos adeptos da …
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O gin artesanal e os vinhos do Monte da Bica ganharam vida em Lavre, num Alentejo que inspirou e desafiou três empreendedores a apostarem neste projecto que pretende celebrar (e engarrafar) sabores e aromas daquela região. O Bica Gin nasce de um desafio, de uma vontade, e da teimosia de …
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A Mendes Gonçalves também vai estar na Alimentaria & Horexpo Lisboa 2019, que decorre de 24 a 26 de Março, na FIL — Feira Internacional de Lisboa. E vai lançar um desafio: beber vinagre. Há muito que a Paladin habituou os consumidores à inovação nos seus produtos, mas na Alimentaria …
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A Fisan, produtora espanhola de presuntos e de enchidos, sediada em Guijuelo, salamanca, quer duplicar os seus mercados de exportação,de 40 para 80 países. Por isso, vai marcar presença na Alimentaria & Horexpo Lisboa, que decorre de 24 a 26 de Março, na FIL — Feira Internacional de Lisboa. A …
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Um dos principais fornecedores e distribuidores holandeses de fruta fresca, legumes e cogumelos para supermercados e mercados abastecedores (internacionais) está à procura de novos conceitos de embalagens sustentáveis e ecológicas. Segundo a secção de Oportunidades de Negócio da Enterprise Europe Network, a empresa pretende estabelecer uma cooperação no âmbito de …
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O Pão de Ló de Margaride passou a ser uma marca colectiva este mês de Março. Um passo inicial que irá de encontro ao objectivo final de criação da “Indicação Geográfica Protegia – IGP” do Pão de Ló de Margaride. O fabrico do Pão de Ló ou pão leve, em …
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AGRICULTURA E MAR Revista do mundo rural e da economia do mar
