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Agro-indústria

Ingredion lança amido Precisa 680 e promete aumentar até 10% o rendimento do queijo

A norte-americana Ingredion acaba de lançar o amido Precisa 680, destinado a melhorar o rendimento dos produtos à base de queijo. No anúncio feito aos produtores dos Estados Unidos e Canadá, a empresa diz que a indústria poderá “reduzir custos, manter a textura e melhorar as performances sem comprometer o …

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Resíduo do queijo e “fruta feia” não vão para o lixo, transformam-se em ecobebidas

O objectivo de transformar subprodutos das indústrias de queijo e hortofrutícola em alimentos saudáveis e nutritivos foi o ponto de partida para o desenvolvimento da gama “Toal”, composta por duas ecobebidas totalmente naturais, sem corantes nem conservantes. Na equação para a confecção dos novos produtos, formulados por um grupo de …

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Empresa espanhola precisa de fornecedores de produtos de pastelaria congelados

Uma empresa espanhola está à procura fornecedores em Portugal de todos os tipos de produtos e doces de pastelaria congelados. Segundo a secção de Oportunidades de Negócio da Enterprise Europe Network, a empresa pretende actuar como distribuidora. Para mais informações, procurar pela referência ES-2017-189 aqui. A Enterprise Europe Network é uma …

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Pão integral? Afinal é tão saudável como o pão branco, dizem cientistas israelitas

Um estudo revela que não há diferencias “clinicamente relevantes” entre o pão branco e o pão integral refere que cada pessoa responde de forma específica à sua ingestão. Os investigadores do israelita Instituto Weizman dizem mesmo que a escolha do pão é apenas “uma matéria pessoal”. Há muito que o pão faz parte da nossa dieta, …

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