AGRICULTURA E MAR Revista do mundo rural e da economia do mar
A startup Campónio está a organizar uma experiência de “colheita de cogumelos shiitake”, a realizar-se no próximo dia 23 de Setembro em Torres Novas. Este evento irá consistir numa visita à exploração de cogumelos shiitake em troncos de eucalipto, conhecer como se produzem, colheita com degustação e almoço (opcional). Os participantes poderão levar os cogumelos para casa.
Programa:
– 10:00 – Chegada à exploração
– 10:10 – Boas-vindas por parte do produtor
– 10:20 – Visita à exploração
– 11:00 – Workshop prático de inoculação de cogumelos
– 12:00 – Colheita de cogumelos shiitake
– 13:00 – Degustação (cogumelos salteados)
– 13:30 – Almoço na exploração com produtor (opção)
O almoço irá incluir bebidas, risoto de cogumelos com febras grelhadas caseiras, sobremesa e café.
A iniciativa conta com duas opções: experiência base a 25 euros por pessoa e a experiência base com almoço por 35 euros por pessoa. Reservas e informações através do email reservas@camponio.com.
Em actividade desde Fevereiro
Criada em Fevereiro de 2017, com uma estratégia direccionada para o mercado nacional e internacional, a portuguesa Campónio apresenta-se ao mercado como um novo projecto que permite ao consumidor viver a experiência da produção agrícola com os respectivos agricultores locais.
O Campónio funciona como plataforma online agregadora de experiências que se diferenciam por serem realizadas directamente com verdadeiros produtores locais. As experiências permitem ao cliente não só conhecer, mas principalmente participar em todo o processo que envolve os produtos do campo, desde a sua origem, à colheita, até à sua confecção.
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