AGRICULTURA E MAR Revista do mundo rural e da economia do mar
O Município de Barcelos promoveu ontem, 23 de Fevereiro, o 1º Encontro entre Produtores de Vinho e Agentes de Restauração, uma iniciativa que reuniu “os principais agentes do sector com o objectivo de reforçar a ligação entre a produção vitivinícola local e a restauração do concelho”.
A iniciativa contou com a presença do presidente da Câmara Municipal de Barcelos, Mário Constantino Lopes, e do vereador do pelouro do Turismo, Pedro Ferreira.
Durante o encontro, os produtores de vinho tiveram a “oportunidade de apresentar os seus produtos e portefólios, permitindo aos estabelecimentos de restauração conhecer de forma mais aprofundada os vinhos que são produzidos no concelho de Barcelos e, assim, enriquecer e diversificar as suas cartas de vinhos”, avança uma nota de imprensa da autarquia.
Na sua intervenção, Mário Constantino Lopes sublinhou que o principal objectivo é que todos os visitantes, nas suas experiências gastronómicas nos restaurantes do concelho, tenham a oportunidade de harmonizar os pratos com vinhos de Barcelos.
“Este encontro surgiu após uma reunião de auscultação com todos os agentes locais, desde restaurantes, produtores e garrafeiras, com o propósito de gerar um momento de partilha, prova e diálogo, mas, acima de tudo, de incentivar a presença dos vinhos de Barcelos nas ementas e cartas de vinhos dos estabelecimentos”, disse.
Segundo o autarca, esta é também uma forma de impulsionar o Turismo, salientando que muitas pessoas se deslocam a vários pontos do País para desfrutar de experiências gastronómicas, e que “Barcelos deve afirmar-se não só pelas suas iguarias, mas também pelos vinhos da região”.
Mário Constantino Lopes destacou, ainda, que a iniciativa “Os 7 Prazeres da Gastronomia“, também apresentada ontem, representa um verdadeiro encontro entre restaurantes, produtores de vinho e a mostra de produtos locais, constituindo um “match perfeito” para intensificar o relacionamento entre os vários agentes e reforçar o envolvimento que esteve na base desta iniciativa.
Este 1º Encontro entre Produtores de Vinho e Agentes de Restauração, que decorreu no Restaurante Hotel Bagoeira, “demonstrou a dinâmica do sector vitivinícola local, tendo em conta que o concelho de Barcelos tem, actualmente, cerca de 20 produtores de vinho, dos quais 14 estiveram representados, juntamente com garrafeiras e estabelecimentos de restauração do concelho”, realça a mesma nota.
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