AGRICULTURA E MAR Revista do mundo rural e da economia do mar
Análise da FPAS — Federação Portuguesa de Associações de Suinicultores
Mercado europeu
A estabilidade dos mercados indica que o preço máximo do Verão deve ter sido atingido, perspectivando-se o “plateau” habitual deste período que dura até final de Setembro.
Apesar deste movimento estacionário do Verão, os pesos estão a baixar, consequência das altas temperaturas e a combinação entre feriados e festas populares (quer em Portugal, quer em Espanha) causou um certo alívio para a indústria que conseguiu aumentar vendas na última semana, podendo continuar neste ritmo até ao final do mês.
Vejamos então o que nos indicam as diversas Bolsas europeias para esta semana:
Nota:
- Analisando estes valores, segundo equivalências teóricas, teremos em euros/kg peso vivo para a semana 26/2025 (23/06 a 27/06): Espanha 1,82; França 1,60; Alemanha 1,65; Países Baixos 1,69; Bélgica 1,74; Dinamarca 1,65.
- Estes valores podem ser também consultados no portal da FPAS, tanto no menu “Bolsas e Cotações” como na faixa superior da página de abertura onde as cotações são actualizadas em permanência.
- Recordamos ainda que, tornando-se amigo da nossa página no Facebook “Suinicultura” será informado “em cima da hora” sobre o resultado das diversas Bolsas europeias.
Tendência geral
O calor é o factor preponderante nesta fase do ano e que tem colocado os operadores numa zona de conforto. Acrescido a isso, esta semana é mais curta em Espanha (particularmente na Catalunha) com feriado à 3ª feira, e muitos matadouros a abater só quarta, quinta e sexta-feira. Este dado faz com que nesta semana se venha a abater menos 15% do volume habitual.
Para a produção estas interrupções nos abates não fazem grande diferença porque as perdas de peso ao abate têm sido bastante grandes, podendo recuperar algum peso nas engordas e para os matadouros é uma oportunidade de conseguir repercutir na carne o preço dos porcos.
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