AGRICULTURA E MAR Revista do mundo rural e da economia do mar
Análise da FPAS — Federação Portuguesa de Associações de Suinicultores
Mercado europeu
Como era de prever a Semana Santa marcou uma pausa na tendência altista dos mercados por dois motivos: o primeiro mais óbvio, a perda de dias de abate que permitiu aos matadouros respirar um pouco melhor.
A segunda prende-se com o mau tempo que assola toda a Europa, com particular incidência na Europa do Norte. De resto, enquanto os mercados ibéricos ainda operaram subidas tímidas, os mercados do centro e norte da Europa registaram na sua maioria manutenções.
Vejamos então o que nos indicam as diversas Bolsas europeias para esta semana:
Nota:
- Analisando estes valores, segundo equivalências teóricas, teremos em euros/kg peso vivo para a semana 17/2022 (25/04 a 29/04): Espanha 1,54; França 1,48; Alemanha 1,53; Países Baixos 1,35; Bélgica 1,50; Dinamarca 1,28.
- Estes valores podem ser também consultados no portal da FPAS, tanto no menu “Bolsas e Cotações” como na faixa superior da página de abertura onde as cotações são actualizadas em permanência.
- Recordamos ainda que, tornando-se amigo da nossa página no Facebook “Suinicultura” será informado “em cima da hora” sobre o resultado das diversas Bolsas europeias.
Tendência geral
Agora que as fortes subidas abrandaram podemos olhar para trás e concluir que o mês de Março reflectiu um reajuste entre a oferta e a procura mas com um impulso extra provocado pela excepcionalidade da situação de guerra na Ucrânia e consequente aumento dos custos de produção.
Daqui em diante continuaremos a viver nessa excepcionalidade mas as bolsas do porco vão responder apenas ao mercado “puro e duro”. O mercado da carne necessita de assumir agora o protagonismo e se não houver a procura adicional dos churrascos promovidos pelo tempo primaveril e pelo regresso à normalidade do turismo intra-europeu a pressão sobre toda a fileira impedirá novas subidas ainda bastante necessárias também no mercado do vivo.
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