AGRICULTURA E MAR Revista do mundo rural e da economia do mar
Os dados preliminares de 2022 relativos ao volume total de aves e coelhos abatidos apontam para um aumento de 2,6%, resultante do maior volume de abate de galináceos (+4,8%). Já o volume de abate das restantes espécies regista tendência de decréscimo face a 2021: perus (-6,8%), patos (-1,2%), codornizes (-17,8%) e coelhos (-21,0%).
Os dados são do Boletim Mensal da Agricultura e Pescas – Fevereiro de 2023, do Instituto Nacional de Estatística (INE).
Já em Dezembro de 2022, o peso limpo total de aves e coelhos abatidos e aprovados para consumo foi de 33.717 toneladas, o que representou um acréscimo de 3,8% (+11,1% em Novembro) devido ao maior volume de abate de galináceos (+4,4%) e patos (+38,5%).
Pelo contrário, perus, codornizes e coelhos apresentaram diminuições de 3,4%, 27,1% e 29,0%, respectivamente, acrescenta o Boletim Mensal da Agricultura e Pescas – Fevereiro de 2023.
No que diz respeito ao número de cabeças abatidas, observou-se um acréscimo para os galináceos (+6,6%), patos (+8,8%) e perus (+3,7%), sendo de salientar nesta última espécie o menor peso médio apresentado pelos animais ao abate.
Em contrapartida, as codornizes apresentaram um decréscimo de 29,8% e os coelhos tiveram uma diminuição de 26,1%, acrescentam os técnicos do Instituto Nacional de Estatística.
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