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Aula de culinária com os Vinhos do Algarve. Quer aprender a fazer uma cataplana?

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A Região de Turismo do Algarve, no âmbito do projecto Algarve Cooking Vacations desafiou 7 jornalistas e bloggers de Espanha a confeccionarem uma cataplana em directo nas redes sociais, no passado dia 12 de Março.

Trata-se de mais uma acção promocional online do Turismo do Algarve, desta vez direccionada para o mercado vizinho, que em 2019 foi responsável por mais de 1,1 milhão de dormidas na hotelaria classificada da região.

Além dos ingredientes, do avental e da cataplana, os participantes receberam outros produtos da região, como sal marinho, batata-doce, azeite e salicórnia, livros temáticos de gastronomia típica algarvia e duas garrafas de vinho, numa parceria com a Comissão Vitivinícola do Algarve, que também esteve em directo na aula para dar a conhecer os tintos, brancos, rosés da região.

No âmbito do mesmo projecto, já no dia 25 de Março, decorreu a acção “Cozinha uma cataplana em directo com o Markl e o Palmeirim”.

Caso não tenha conseguido assistir em directo, pode ver aqui as duas aulas:

Se quiser fazer esta e outras deliciosas cataplanas, pode consultar o livro “Cozinha de Algarve” (aqui).

Agricultura e Mar Actual

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