AGRICULTURA E MAR Revista do mundo rural e da economia do mar
A Associação Portuguesa de Horticultura (APH) e a Sociedade Espanhola de Ciências Hortícolas (SECH) organizam, entre 2 e 4 de Novembro de 2016, o IX Simpósio Ibérico de Maturação e Pós-Colheita em Lisboa, que coincide com o III Simpósio Nacional e o IX Simpósio Espanhol nesta importante área das ciências, técnicas e negócios hortícolas.
Os produtos frescos, como frutas, hortaliças, plantas aromáticas e flores e as indústrias agro-alimentares a eles associados, são sinónimo de alto valor, tanto para a nutrição e saúde como para a economia. Este evento, que se realiza bienalmente, reunirá uma vez mais à volta das temáticas actuais de pós-colheita, investigadores de referência a nível nacional e internacional, técnicos e especialistas, outros interessados do sector privado e estudantes.
“Ao criar um ambiente de diálogo participativo e troca de conhecimentos e experiências, promove-se a divulgação e discussão académica e também o reforço das interligações entre o conhecimento científico e tecnológico e as necessidades e expectativas de inovação e desenvolvimento de processos que, aliados à minimização de perdas, acrescentam valor à qualidade organoléptica e nutricional dos produtos, com segurança e sustentabilidade ambiental”, afirma Domingos Almeida, presidente da APH.
Cinco áreas temáticas
O simpósio será organizado em cinco áreas temáticas, contando cada uma delas com sessões plenárias, comunicações orais seleccionadas e comunicações em forma de painel:
1) Perdas pós-colheita: um problema global
2) Biologia de sistemas e fisiologia e da maturação e pós-colheita
3) Tecnologias de conservação e processamento mínimo
4) Gestão da qualidade na cadeia de abastecimento
5) Alterações funcionais e nutricionais na senescência, amadurecimento e conservação
6) Exigências dos consumidores e indústria e sustentabilidade ambiental
7) Patologia pós-colheita
Mais informações sobre o evento aqui.
A Associação Portuguesa de Horticultura (APH) é a maior e mais activa associação técnico-científica nacional na área das ciências agrárias, com fortes ligações ao meios científico, académico e profissional, a nível nacional e internacional. Em 2016 a APH comemora 40 anos de existência. No âmbito da APH, a horticultura inclui as diferentes fileiras de produtos de alto valor, nas vertentes de fruticultura, viticultura, olivicultura, horticultura herbácea e horticultura ornamental. Em conjunto, estas actividades representam mais de 2,5 mil milhões de euros com crescente potencial exportador e de inovação, diz a associação.
Agricultura e Mar Actual
