APCER certifica gestão da segurança alimentar das lotas da Póvoa de Varzim e Figueira da Foz

A A Docapesca – Portos e Lotas obteve recentemente a certificação do sistema de gestão da segurança alimentar das lotas de Póvoa de Varzim e da Figueira da Foz, pela APCER, segundo o referencial ISO 22000, cumprindo o plano estratégico da empresa.

Sendo a higiene e a segurança alimentar do pescado um dos objectivos estratégicos da Docapesca, a empresa tem vindo “a reforçar as condições de segurança e qualidade alimentar através da requalificação dos edifícios e equipamentos e da melhoria dos procedimentos organizacionais, visando a criação de um sistema de gestão de segurança alimentar qualificado”.

Segurança do pescado

Esta certificação é essencial na medida em que a Docapesca tem a responsabilidade pela aplicação das normas de segurança alimentar ao pescado transaccionado nas lotas do continente português, assim como a sua rastreabilidade e a informação ao consumidor.

Agricultura e Mar Actual