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Agrária de Beja recebe seminário “Momento de colheita da azeitona e qualidade do azeite”

O seminário “Momento de colheita da azeitona e qualidade do azeite” realiza-se no Auditório da Escola Superior Agrária de Beja, a 13 Dezembro de 2022, entre as 9 e as 13 horas. Um evento no âmbito do projecto GescertOlive — Apoio à gestão de olivais e à certificação de material vegetativo de variedades de oliveira nacionais, apoiado pelo Alentejo 2020, que tem como beneficiário directo a universidade de Évora e como parceiro o Instituto Politécnico de Portalegre.

No evento será anunciado o 12º Concurso Internacional de Azeites Virgens Extra – Prémio CA Ovibeja.

A participação é gratuita e pode fazer a sua inscrição aqui.

O projecto GescertOlive tem como objectivo principal reforçar a investigação, o desenvolvimento tecnológico e a inovação, contribuindo para a preservação e valorização do património olivícola nacional.

Programa

9h00 Recepção dos participantes

9h30 Sessão de abertura
Francisco Mondragão Rodrigues | ESA Elvas – GescertOlive
Manuel Patanita | Director da ESA Beja

9h45 Determinação do momento da colheita. Francisco Mondragão Rodrigues | ESA Elvas

10h15 Controle de qualidade de azeitona em laboratório. Helena Monteiro | ACOS

10h45 Coffee-Break

11h15 A importância dos polifenóis no azeite. Fátima Duarte | CEBAL

11h45 Mesa Redonda “Variedades de oliveira portuguesas, que futuro?”
Moderador: Inês Patola | Jornalista de O Atual
Painel: Francisco Mondragão-Rodrigues | ESA Elvas
Mariana Matos | Casa do Azeite
Fátima Duarte | CEBAL
Isabel Patanita | ESA Beja
Isabel Baer | ESA Beja
José Duarte | Coop. Agric. Moura e Barrancos

12h45 Anúncio do 12º Concurso Internacional de Azeites Virgens Extra – Prémio CA Ovibeja

13h00 Encerramento

Agricultura e Mar

 
       
   
 

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