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29.ª Feira do Fumeiro de Montalegre apresentada no Porto

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A 29.ª Feira do Fumeiro de Montalegre, evento que decorre de 23 a 26 de Janeiro, foi oficialmente apresentada na passada sexta-feira. A sessão aconteceu na cidade do Porto e teve a particularidade de ter dois chefs (Marco Gomes e Nuno Diniz) a mostrarem o “Cozido Barrosão”.

O secretário de Estado da Descentralização e da Administração Local, Jorge Botelho, é o nome do Governo que inaugura a 29.ª Feira do Fumeiro de Montalegre. Maria do Céu Albuquerque, ministra da Agricultura, marca presença no segundo dia da Feira.

Cozido Barrosão

Na sessão de apresentação pública, os chefs Marco Gomes e Nuno Diniz apresentaram o afamado cozido barrosão que teve, entre outros ingredientes, o magnífico e multifacetado fumeiro (chouriço de abóbora, salpicão, paio, chouriça, farinhota, sangueira, farinheira de mel, alheira e presunto), porco fumado (orelheira, pé de porco, faceira, peituga, ranhão, pernil, barriga e rabo), vitela barrosã (nispo, ilhada e língua), porco bísaro fresco (entrecosto, toucinho e entremeada), batata kennebec, couve tronchuda, pão de centeio, mel de urze, licor do padre Fontes, castanhas e os vinhos Mont’Alegre e Padre Fontes.

Pode consultar o programa completo da Feira aqui.

Feira de 2019

Relembre-se que a 28.ª edição da Feira do Fumeiro de Montalegre ficou marcada por um aumento do número de novos visitantes. Entre as 50 mil pessoas que passaram pelo evento durante 4 dias, cerca de 43% confirmaram que aquela foi a primeira vez no certame.

No total, contribuíram para uma receita de cerca de 5,7 milhões euros para a região. Só no recinto da feira foram contabilizados cerca de 3,1 milhões de euros de volume de negócios, com 82% dos visitantes a gastarem em produtos do fumeiro uma média de 92,14 euros por cada dia, valores acima dos registados em 2018.

Agricultura e Mar Actual

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