O projecto OakFood — Valorização integrada da bolota como matéria-prima portuguesa para produtos alimentares diferenciadores — pretende o desenvolvimento de uma estratégia integrada para a viabilidade da bolota como matéria-prima para o desenvolvimento de produtos de valor acrescentado, enquanto alternativa sustentável e de cadeia curta, para a indústria alimentar. No …
Ler mais »
O Dia da Floresta Autóctone celebra-se hoje, 23 de Novembro. Para assinalar a data, a Quercus – Associação Nacional de Conservação da Natureza e a LandraTech — empresa que valoriza a utilização da bolota em toda a Península Ibérica e com um centro de processamento em Barcelos — destacam a importância …
Ler mais »
A Landratech, empresa que valoriza a utilização da bolota em toda a Península Ibérica e com um centro de processamento em Barcelos, através da sua marca própria, Armazém da Bolota, foi galardoada com o prémio Innovation Award Product 2023 atribuído pela Auchan na secção Future Taste. “Esta menção honrosa surge …
Ler mais »
A Direcção Regional de Agricultura e Pescas (DRAP Algarve) associa-se uma vez mais à Câmara Municipal de Lagoa na organização da 42ª edição da FATACIL – Feira de Artesanato, Turismo, Agricultura, Comércio e Indústria de Lagoa que se realiza de 18 a 27 de Agosto. Um certame que “volta a …
Ler mais »
A Landratech, empresa sediada em Barcelos, na zona de Braga, realizou com o Medacornet Kickoff Meeting, um Congresso Internacional sobre a produção de bolota como alimento para consumo humano, nos dias 3 e 4 de Julho, em Guimarães. O evento reuniu investigadores, professores e cientistas de renome de países como …
Ler mais »
Opinião de Ricardo Nogueira Martins, Investigador colaborador do Centro de Estudos de Comunicação e Sociedade (CECS) da Universidade do Minho Valorizar a floresta nativa passa por compreender a floresta autóctone como uma fileira económica e alimentar emergente, em especial o potencial das quercíneas. Os denominados frutos da floresta, como é …
Ler mais »
A Câmara Municipal de Montalegre procedeu à plantação de cinco mil bolotas numa área de terreno da Quinta da Veiga. O objectivo, revela uma nota de imprensa da autarquia presidida pelo socialista Orlando Alves, é que no futuro “as plantas de carvalho-português, uma espécie autóctone, possam ser cedidas gratuitamente”. Trata-se …
Ler mais »
A Fisan, produtora espanhola de presuntos e de enchidos, sediada em Guijuelo, salamanca, quer duplicar os seus mercados de exportação,de 40 para 80 países. Por isso, vai marcar presença na Alimentaria & Horexpo Lisboa, que decorre de 24 a 26 de Março, na FIL — Feira Internacional de Lisboa. A …
Ler mais »
O Município de Montemor-o-Novo recebe, no próximo dia 12 de Março, uma Acção de Sensibilização denominada “Doenças e Pragas no Montado: uma primeira abordagem”. A iniciativa insere-se na Semana da Bolota e tem como objectivo capacitar e alertar os produtores e a comunidade para o problema. A Acção é organizada …
Ler mais »
A Câmara Municipal de Mértola, em parceria com a Associação Terra Sintrópica, a Associação de Empresários do Vale do Guadiana e a Food Network Academy organizam, nos dias 14 e 15 de Janeiro, um Workshop internacional dedicado à temática da soberania alimentar, com vista à implementação de uma Rede Alimentar …
Ler mais »
AGRICULTURA E MAR Revista do mundo rural e da economia do mar
