AGRICULTURA E MAR Revista do mundo rural e da economia do mar
A Secretaria Regional de Agricultura e Pescas madeirense, através do Instituto do Vinho, do Bordado e do Artesanato da Madeira (IVBAM) em articulação com o sector do Vinho da Madeira, encontra-se a promover diversas acções de carácter educativo/formativo sob o tema “Vinho Madeira”, estando estas vocacionadas para os profissionais do canal HORECA (hotéis, restaurantes e cafés).
Este tipo de iniciativa tem como objectivo informar/formar os profissionais que, directa ou indirectamente, estejam de alguma forma ligados a este produto tradicional e emblemático da Região.
“Estão a ser desenvolvidas várias acções ministradas por uma equipa do IVBAM, no sentido de dar continuidade a este projecto, consumando-se assim mais um esforço com o intuito de aprimorar um serviço de excelência e divulgação de um vinho que projecta o nome da Madeira no Mundo”, diz fonte da Secretaria Regional de Agricultura e Pescas.
Os conteúdos abordados serão temas como a Região Vitícola da Madeira, com caracterização das suas especificidades únicas, desde o clima, o solo, o relevo e naturalmente a apresentação das castas que lhe dão origem, após o que será realizada uma prova comentada do Vinho Madeira.
Estão já agendadas várias formações para as próximas semanas e as mesmas continuarão no decorrer dos próximos meses.
Pode consultar o programa do curso de formação aqui.
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