AGRICULTURA E MAR Revista do mundo rural e da economia do mar
As Pousadas de Portugal celebram este ano 75 anos de história e para assinalar a data, convidaram a José Maria da Fonseca para recriar um vinho que conseguisse enaltecer o património gastronómico nacional. O resultado é a criação de um vinho comemorativo, o Vinhas de Algeruz Premium Vineyards 2015.
Este exclusivo vinho tinto da Vinha Grande de Algeruz, da Península de Setúbal, de autoria do enólogo Domingos Soares Franco, foi produzido a partir das castas Syrah e Castelão e estagiou seis meses em barrricas de carvalho francês e americano, seduzindo pelo seu luxuriante tom vermelho e surpreendendo com um aroma frutado e um ligeiro toque a madeira.
Tendo um paladar aveludado pelos suaves sabores das frutas vermelhas e da baunilha, com taninos marcadamente presentes e bem incorporados, assume-se como o acompanhamento perfeito para os mais típicos pratos da gastronomia nacional. “As iguarias confeccionadas com carne de caça ou aves e os indulgentes queijos regionais harmonizam de forma absolutamente sublime com o Vinhas de Algeruz”, refere fonte institucional da José Maria da Fonseca.
Vinha Grande de Algeruz
A compra da Vinha Grande de Algeruz em Palmela em 1989 representa um marco na história da empresa. Com esta vinha de elevado potencial, não só pela sua dimensão, 210 hectares, como por todas as opções técnicas que alteraram a viticultura da região da Península de Setúbal, a José Maria da Fonseca assume a responsabilidade da produção das uvas da maioria dos seus vinhos.
Disponível de Norte a Sul do País, nos restaurantes das Pousadas de Portugal, está também disponível nos supermercados Pingo Doce.
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