AGRICULTURA E MAR Revista do mundo rural e da economia do mar
O secretário Regional da Agricultura e Florestas revelou que os matadouros dos Açores vão integrar a missão técnica de habilitação de estabelecimentos em Portugal, com vista à exportação de carne de bovino para Hong Kong.
“O Governo dos Açores considera estratégico para o desenvolvimento do sector da carne que os matadouros açorianos sejam incluídos nesta missão, com vista a serem habilitados e reunirem condições para que, no futuro, operadores privados possam explorar essa oportunidade de poderem exportar carne de bovino para Hong Kong”, afirmou João Ponte.
O governante açoriano frisou que o sector da carne tem registado uma relevância económica crescente nos Açores em consequência dos investimentos estratégicos que têm vindo a ser feitos, quer pelos agricultores, como é o caso da melhoria genética dos animais, quer ainda pelos investimentos públicos na modernização da rede regional de abate.
ISO 22.000
Por outro lado, João Ponte destacou a certificação dos matadouros pela norma da qualidade e da segurança alimentar (ISO 22.000), bem como a certificação pela grande distribuição, constituindo mais valias importantes que permitem potenciar a entrada da carne dos Açores em novos mercados e, por esta via, aumentar a valorização da produção.
O secretário Regional da Agricultura e Florestas reafirmou como exemplo do bom desempenho da produção de carne de bovino o facto de, entre 2015 e 2018, a expedição de carcaças para fora da Região ter crescido 33,4%, acrescentando que a exportação de carne de bovino já representa mais de 60% da produção total.
Estes indicadores, segundo o titular da pasta da Agricultura, confirmam o dinamismo do mercado da carne de bovino e traduzem-se em mais rendimento e mais desenvolvimento económico, e na rentabilização do investimento público realizado na modernização da rede regional de abate.
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