AGRICULTURA E MAR Revista do mundo rural e da economia do mar
A Secretaria Regional da Agricultura e Florestas adiantou hoje, 11 de Janeiro, que, em 2017, foram abatidas 15 mil toneladas de carne de bovino nos matadouros dos Açores, menos 6,3% face a igual período de 2016.
Apesar deste resultado, a tendência verificada nos últimos anos neste sector no arquipélago tem sido de crescimento, tendo-se atingido em 2016 o ponto mais alto, com o abate de 16 mil toneladas de carne de bovino, o que representou um aumento de 19,2% face a 2015, ano em que foram abatidas 13 mil toneladas.
Os matadouros de São Jorge, Faial, Flores e Corvo registaram, no ano passado, um crescimento global no número de abate de bovinos de 17,2%, em comparação com 2016, contribuindo para um maior dinamismo económico destas ilhas.
Flores e São Jorge lideram
De acordo com os dados mensais enviados aos parceiros do sector, os matadouros das ilhas das Flores (25,2%) e de São Jorge (21,7%) foram dos que mais contribuíram para esbater a quebra regional de 5,1% no total de bovinos abatidos nos matadouros em 2017.
Relativamente ao consumo local, verificou-se, no último ano, um ligeiro decréscimo (-1,7%), comparando com 2016.
Em matéria de exportação de bovinos, a variação 2016/2017 registou uma redução de 7,7%, apesar do crescimento alcançado nos matadouros das Flores (83,6%), São Jorge (37,4%) e Faial (7,7%).
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