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Manual Boas Práticas do Cultivo de Ostras apresentado no Ecomare

O Ecomare acolher hoje, dia 14 de Junho, pelas 17 horas, a apresentação do Livro “Manual de Cultivo de Ostras em Portugal e Código de Boas Práticas”, da autoria de Francisca Félix Azevedo, José Fernando Gonçalves, Mariana Hinzmann e Paulo Vaz-Pires, docentes e investigadores no Instituto de Ciências Biomédicas Abel Salazar (ICBAS) e no Centro Interdisciplinar de Investigação Marinha e Ambiental (CIIMAR), da Universidade do Porto.

Considerando a Ria de Aveiro como a região do País onde são produzidas, anualmente, mais ostras (mais de 400 toneladas por ano), este código de boas práticas pretende criar um balanço entre os interesses ambientais, o crescimento dos bivalves em cultivo e o fornecimento de produtos alimentares não só saudáveis, mas também capazes de transmitir segurança e confiança ao consumidor.

Ajudar novas ostreiculturas

O Manual foi redigido com o intuito de ajudar novas ostreiculturas ou ostreiculturas já em funcionamento a cumprir os requisitos impostos pela legislação, a adoptar uma estratégia de negócio que assente em boas relações sociais e a estabelecer práticas de cultivo e gestão que assegurem um produto final de qualidade e uma maior responsabilidade ambiental, preservando a autonomia de cada empresa e incentivando à inovação.

Do programa da sessão consta igualmente a apresentação do “Ecossistema de inovação em aquacultura no Município de Ílhavo e na Região de Aveiro”, por Ricardo Calado da Plataforma Tecnológica do Mar da Universidade de Aveiro (UA) e membro da equipa do CITAQUA – Centro de Inovação e Tecnologia em Aquacultura.

O CITAQUA é um projecto que está a ser desenvolvido de forma conjunta entre a UA, a Câmara Municipal de Ílhavo, a Administração do Porto de Aveiro e a Associação Portuguesa de Aquacultura.

Agricultura e Mar Actual

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