AGRICULTURA E MAR Revista do mundo rural e da economia do mar
O peso limpo total de gado abatido e aprovado para consumo em Janeiro de 2020 foi 39.825 toneladas, o que correspondeu a um decréscimo de 2,4% (+6,7% em Dezembro), devido ao menor volume de abate registado nos suínos (-4,9%) e equídeos (-75,0%).
Pelo contrário, diz o Instituto Nacional de Estatística (INE), no seu Boletim Mensal da Agricultura e Pescas – Março de 2020, os bovinos, ovinos e caprinos registaram aumentos de 8,8%, 7,2% e 2,7%, respectivamente.
Em relação ao número de animais abatidos, verificou-se igualmente um decréscimo no número de suínos (-2,2%) e equídeos (-74,3%). Em contrapartida, houve um aumento no número de bovinos (+5,9%), ovinos (+12,7%) e caprinos (+10,5%), acrescentam os técnicos do INE.
Aves e coelhos abatidos: maior volume de abate de galináceos, perus e patos
Já o peso limpo total de aves e coelhos abatidos e aprovados para consumo foi 29 234 toneladas em Janeiro de 2020, o que representou um acréscimo de 0,6% (+18,2% em Dezembro), devido ao maior volume de galináceos (+0,7%), perus (+0,3%) e patos (+15,9%). Em contrapartida, as codornizes e os coelhos registaram diminuições de 60,0% e 5,0%, respectivamente.
No que diz respeito ao número de cabeças abatidas, observaram-se decréscimos para os galináceos (-2,3%), perus (-1,7%), codornizes (-61,1%) e coelhos (-5,6%). Pelo contrário, os patos registaram um acréscimo de 1,7%.
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