Já conhece os resultados do Concurso Queijos de Portugal 2018? Veja aqui.

A cerimónia de anúncio e entrega dos prémios do 10.º ‘Concurso Queijos de Portugal’, da ANIL – Associação Nacional dos Industriais de Lacticínio, realizou-se dia 29 de Outubro, no âmbito evento ‘Grandes Escolhas Vinhos & Sabores 2018’.

Dos 208 queijos que estiveram a Concurso, 22 vão passar a envergar o selo ‘Prémio Melhor Queijo 2018 – Concurso Queijos de Portugal’ e 44 foram distinguidos com a ‘Menção Honrosa’.

O número de produtos vencedores coincide com o das categorias, uma vez que a ANIL decidiu, este ano, incluir uma nova categoria: ‘Novos Sabores Frescos’.

O resultado deste desafio “advém de uma análise rigorosa, objectiva e técnica feita por 21 jurados a 208 referências de queijo de produção 100% portuguesa”, garante fonte institucional da ANIL.

O júri foi composto por representantes do sector queijeiro, dos organismos de controlo e certificação, de instituições de ensino, da restauração e da gastronomia, da distribuição e dos meios de comunicação social.

Grandes vencedores

Queijaria Guilherme e Queijo Santiago são os grandes vencedores do ‘Concurso Queijos de Portugal 2018’, ao arrecadarem, cada uma, dois ‘Prémio Melhor Queijo 2018’.

A Queijaria Guilherme ganhou, para além do melhor ‘Queijo Fresco Atabafado’ e do melhor queijo de ‘Ovelha Cura Prolongada’, uma dupla ‘Menção Honrosa’ na categoria ’Requeijão Ovelha’.

A Queijo Saloio venceu este ano – repetindo o louvor dos dois últimos anos, 2016 e 2017 – nas categorias de ‘Mistura Cura Normal’ (Três Igrejas Tradicional Saloio) e ‘Mistura Cura Prolongada’ (Três Igrejas Cura Prolongada Saloio), para além das duas ‘Menções Honrosas’ nas categorias de ‘Requeijão Cabra’ (Requeijão de Cabra Saloio) e ‘Vaca Cura Normal’ (Alvão Tradicional Saloio).

Tété o melhor ‘Requeijão Vaca’

Por sua vez, a Tété II – Produtos Lácteos recebeu o ‘Prémio Melhor Queijo 2018’ na categoria ‘Requeijão Vaca’, assim com quatro ‘Menções Honrosas’ em ‘Queijo Fresco Ovelha’, ‘Queijo Fresco Cabra’, ‘Requeijão Cabra’ e ‘Requeijão Mistura’.

A Insulac – Produtos Lácteos Açoreanos também se encontra na mesma posição, já que conquistou o selo de vencedor para o Valformoso Ervas e Alho, na categoria ‘Para Barrar’, na qual recebeu uma das três Menções Honrosas, com ‘Valformoso’, sendo as restantes repartidas pelas categorias ‘Flamengo’ (Navegador) e ‘Vaca Cura Normal’ (Valformoso Natural).

208 queijos de 57 empresas em 2018

De acordo com a análise feita ao longo desta primeira década, é de salientar o evidente crescimento exponencial. Dos 57 queijos de 27 empresas inscritos em cinco categorias, em 2009, o número aumentou para 208 queijos de 57 empresas divididos por 22 categorias, em 2018. É de acrescentar o registo da nova categoria de ‘Novos Sabores Frescos’.

“Por outro lado, a aposta na promoção do desenvolvimento da indústria de lacticínios, com vista a melhorar o posicionamento dos queijos portugueses no mercado e, ao mesmo tempo, o reforço do reconhecimento, assim como o conhecimento, em relação a este produto específico junto do consumidor –objectivos defendidos pela ANIL ao longos destes dez anos de ‘Concurso de Queijos de Portugal’ – tem vindo a dar frutos”, afirma a organização do concurso.

Prémios do Concurso Queijos de Portugal 2018

• Queijo Fresco Vaca: Lactifeita (Lactifeita)
• Queijo Fresco Ovelha: Vitor Fernandes – Queijaria Artesanal (Vitor Fernandes – Queijaria Artesanal)
• Queijo Fresco Cabra: Moser (Tózé dos Queijos)
• Queijo Fresco Mistura: Queijaria Licínia (Queijaria da Licínia)
• Queijo Fresco Atabafado: Guilherme (Queijaria Guilherme)
• Requeijão Vaca: Tété (Tété II – Produtos Lácteos)
• Requeijão Ovelha: Queijaria Sapata (Sapata e Filha)
• Requeijão Cabra: Queijo Bilores (Bilores – Queijo Artesanal)
• Requeijão Mistura: Prado da Sicó (Queijaria Prado da Sicó)
• Flamengo: Trevo (Lacticínios Halos)
• Vaca Cura Normal: Milhafre (Pronicol – Produtos Lácteos)
• Vaca Cura Prolongada: A Queijaria Apimentada (Lacticínios MAF)
• Ilha: São Miguel, 9 M Cura (Unileite – União Cooperativas Agrícolas de Lacticínios da Ilha de São Miguel)
• Ovelha Cura Normal: Flor da Beira Amanteigado Selecção (Queijaria Flor da Beira)
• Ovelha Cura Prolongada: Guilherme (Queijaria Guilherme)
• Cabra Cura Normal: Quinta dos Moinhos Novos (Lactimercados)
• Cabra Cura Prolongada: Cancela Aberta Santiago (Queijos Santiago)
• Mistura Cura Normal: Três Igrejas Tradicional Saloio (Queijo Saloio)
• Mistura Cura Prolongada: Três Igrejas Cura Prolongada Saloio (Queijo Saloio)
• Para Barrar: Valformoso Ervas e Alho (Insulac – Produtos Lácteos Açoreanos)
• Novos Sabores Frescos: Herdade da Maia Requeijão de Ovelha com Doce de Abóbora (Sociedade Industrial Herdade da Maia)
• Novos Sabores: Nova Açores – Queijo Prato Alho e Salsa (Unileite – União Cooperativas Agrícolas de Lacticínios da Ilha de São Miguel)

Pode consultar a lista completa aqui.

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