AGRICULTURA E MAR Revista do mundo rural e da economia do mar
Análise SIMA – Sistema de Informação de Mercados Agrícolas
As cotações médias nacionais dos novilhos de 12-18 meses, de raça Turina e cruzado de Charolês, e das novilhas de raça Turina apresentaram um ligeiro acréscimo em relação à semana anterior, +3 cêntimos / Kg, que se ficou a dever à região da Beira Interior.
No Entre Douro e Minho a oferta e a procura de bovinos foram médias e equilibradas. Mantêm-se as trocas com o mercado externo, nomeadamente com Espanha, registando-se principalmente a entrada de carne a preços inferiores e a saída de vacas. Estabilidade de cotações nas duas áreas de mercado, Entre Douro e Minho e Ribadouro.
Na Beira Litoral a oferta e a procura de bovinos foram muito fracas, tendo o consumo baixado nas últimas semanas. A oferta de novilhos/as continua escassa e revela-se insuficiente, muito embora o mercado seja abastecido em parte por carne oriunda do mercado externo, principalmente de Espanha. As cotações continuaram a manter-se estáveis nas três áreas de mercado, Aveiro, Coimbra e Viseu.
No Ribatejo e Oeste, na área de mercado do Ribatejo, a oferta bovinos foi muito fraca e a procura foi fraca. A procura diminuiu um pouco em relação à semana anterior, mas apesar disso, as cotações mantiveram-se estáveis.
No Alentejo a oferta de bovinos foi média em todas as áreas de mercado, com excepção de Évora, em que foi relativamente fraca; a procura foi fraca em Évora, relativamente animada em Elvas e média nas restantes áreas de mercado. Subida de cotações dos novilhos/as de 12-18 meses cruzado de Charolês em Elvas, +15 a +20 cêntimos / Kg.
A tendência da Bolsa do Bovino foi de manutenção de cotações em todas as categorias.
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