AGRICULTURA E MAR Revista do mundo rural e da economia do mar
Análise SIMA – Sistema de Informação de Mercados Agrícolas
As cotações médias nacionais dos novilhos e novilhas de 12-18 meses, cruzado de Charolês e de raça Turina, mantiveram-se estáveis em relação à semana anterior.
No Entre Douro e Minho a oferta e a procura de bovinos foram médias e equilibradas. Mantêm-se as trocas com o mercado externo, nomeadamente com Espanha, registando-se principalmente a entrada de carne a preços inferiores e a saída de vacas. Estabilidade de cotações nas duas áreas de mercado, Entre Douro e Minho e Ribadouro.
Na Beira Litoral a oferta e a procura de bovinos foram muito fracas. A procura e o consumo baixaram um pouco em relação à semana anterior. A oferta de novilhos/as continua escassa e revela-se insuficiente, muito embora o mercado seja abastecido em parte por carne oriunda do mercado externo, principalmente de Espanha, cujo preço é inferior ao nacional. As vacas, quer de abate, quer de refugo, continuam a registar bom escoamento para o país vizinho. Estabilidade generalizada de cotações nas três áreas de mercado analisadas, Aveiro, Coimbra e Viseu.
No Ribatejo e Oeste, na área de mercado do Ribatejo, a oferta de bovinos foi relativamente fraca e a procura foi média. As cotações continuaram a manter-se estáveis em relação à semana anterior.
No Alentejo a oferta de bovinos foi média em todas as áreas de mercado analisadas com excepção de Évora, em que foi relativamente fraca; a procura foi relativamente fraca em Évora e no Alentejo Norte e média no Alentejo Litoral, Beja, Estremoz e Elvas. No que se refere às cotações, apenas se registou um aumento significativo dos vitelões macho de 8-12 meses cruzado de Charolês no Alentejo Norte (+100 EUR / Unidade).
A tendência da Bolsa do Bovino foi de manutenção das cotações em todas as categorias e classificações.
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