AGRICULTURA E MAR Revista do mundo rural e da economia do mar
Análise SIMA – Sistema de Informação de Mercados Agrícolas
As cotações médias nacionais dos novilhos e novilhas de 12-18 meses, cruzado de Charolês e de raça Turina, voltaram a manter-se estáveis em relação à semana anterior.
No Entre Douro e Minho a oferta e a procura de bovinos foram médias e equilibradas. Mantêm-se as trocas com o mercado externo, nomeadamente com Espanha, registando-se principalmente a entrada de carne a preços inferiores e a saída de vacas. Estabilidade de cotações nas duas áreas de mercado, Entre Douro e Minho e Ribadouro.
Na Beira Litoral a oferta e a procura de bovinos foram muito fracas. O consumo melhorou um pouco esta semana na área de mercado de Viseu. A oferta de novilhos/as continua escassa e revela-se insuficiente, muito embora o mercado seja abastecido em parte por carne oriunda do mercado externo, principalmente de Espanha, cujo preço é inferior ao nacional. Subida de cotações dos vitelos de 3-6 meses cruzado de Charolês (+50 EUR / Unidade), em Coimbra.
No Ribatejo e Oeste, na área de mercado do Ribatejo, a oferta e a procura de bovinos foram fracas. As cotações voltaram a manter-se estáveis.
No Alentejo a oferta de bovinos foi média em todas as áreas de mercado; a procura foi relativamente fraca no Alentejo Norte, animada em Elvas e média no Alentejo Litoral, Estremoz, Évora e Beja. Em Beja desceram as cotações dos vitelos (-10 cêntimos / Kg) e vitelas (-5 cêntimos / Kg) de 6-8 meses e em Évora subiram as vitelas do mesmo escalão etário (+5 cêntimos / Kg), animais cruzado de Charolês.
A tendência da Bolsa do Bovino foi de manutenção de cotações em todas as categorias e classificações.
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