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Cotações – Aves e Ovos – Informação Semanal – 5 a 11 Fevereiro 2018

Análise SIMA – Sistema de Informação de Mercados Agrícolas

Aves

As cotações médias nacionais do frango, vivo (de 1,8 Kg) e abatido (65% – de 1100 a 1300 g) e do peru, vivo (14 a 15 Kg) e abatido (80% – de 5,7 a 9,8 Kg), mantiveram-se estáveis em relação à semana anterior.

Na região Centro a oferta de frango foi relativamente fraca e a procura fraca nas duas áreas de mercado, Litoral Centro e Dão-Lafões. A oferta diminuiu nas duas últimas semanas, em resultado das promoções no mercado interno e das vendas para o mercado externo, principalmente para Espanha.

No que se refere às cotações deu-se apenas um acréscimo da cot. máx. do frango abatido de >1300 g no Litoral Centro (+5 cêntimos / Kg). Estabilidade do frango do campo e do peru abatido em Dão-Lafões. Novo ligeiro acréscimo das galinhas vivas semi-pesadas no Litoral Centro (+3 cêntimos / Kg). Pelo contrário, as galinhas vivas pesadas sofreram uma diminuição, quer em Dão-Lafões (-8 cêntimos / Kg), quer no Litoral Centro (-5 cêntimos / Kg).

Na região do Ribatejo e Oeste, na área de mercado do Ribatejo e Oeste, a oferta de frango foi relativamente fraca e a procura foi relativamente animada. Estabilidade generalizada de cotações do frango e do peru, vivos e abatidos e das galinhas vivas, pesadas e semi-pesadas.

Ovos

Na semana em análise as cotações médias nacionais dos ovos, quer na produção (ovo a peso de 60-68 g), -6 cêntimos / Kg, quer classificados e embalados em ovotermo das classes de peso M (-9 cêntimos / dúzia) e L (-8 cêntimos / dúzia), sofreram uma nova redução em relação à semana anterior.

Na região Centro a oferta de ovo foi abundante na área de mercado do Litoral Centro e relativamente abundante em Dão-Lafões; a procura foi relativamente animada nas duas áreas analisadas. A procura aumentou ligeiramente nas duas áreas, nomeadamente a nível interno.

As exportações baixaram um pouco pois a situação do mercado europeu está a normalizar. As cotações dos ovos sofreram um decréscimo nas duas áreas, quer na produção (-3 cêntimos / Kg em Dão-Lafões e -5 cêntimos / Kg no Litoral Centro), quer classificados, em cartão e ovotermo, -5 cêntimos / dúzia, em Dão-Lafões e -10 cêntimos / dúzia no Litoral Centro, para todas as classes de peso.

Na região do Ribatejo e Oeste, na área de mercado do Ribatejo e Oeste, a oferta de ovo foi média e a procura foi fraca, tendo a procura baixado nas últimas semanas. Nova descida das cotações, -10 cêntimos / Kg na produção e -10 cêntimos / dúzia para os ovos classificados (cartão e ovotermo) das classes de peso S, M e L e -3 cêntimos / dúzia para a classe XL.

Agricultura e Mar Actual

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