AGRICULTURA E MAR Revista do mundo rural e da economia do mar
Análise SIMA – Sistema de Informação de Mercados Agrícolas
Aves
As cotações médias nacionais do frango, vivo (de 1,8 Kg) e abatido (65% – de 1100 a 1300 g) e do peru, vivo (de 14 a 15 Kg) e abatido (80% – de 5,7 a 9,8 Kg) mantiveram-se estáveis em relação à semana anterior.
Na região Centro a oferta de frango foi relativamente abundante nas duas áreas de mercado, Litoral Centro e Dão-Lafões; a procura foi média em Dão-Lafões e animada no Litoral Centro. Em Dão-Lafões a oferta pode-se considerar excedentária no caso do frango das classes de peso mais elevadas.
No que se refere às cotações do frango, apenas se registou um decréscimo da cot. mín. do frango 65% de >1300 g (-4 cêntimos / Kg) em Dão-Lafões. Estabilidade do frango do campo e do peru abatido em Dão-Lafões. Estabilidade de cotações das galinhas vivas pesadas nas duas áreas. Na semana passada retomou-se o acompanhamento das galinhas semi-pesadas no Litoral Centro.
Na região do Ribatejo e Oeste, na área de mercado do Ribatejo e Oeste, a oferta de frango foi relativamente fraca e a procura relativamente animada. As cotações do frango e do peru, vivos e abatidos, e das galinhas vivas, pesadas e semi-pesadas, mantiveram-se estáveis em relação à semana anterior.
Ovos
Na semana em análise as cotações médias nacionais dos ovos, quer na produção (ovo a peso de 60-68 g), quer classificados e embalados em ovotermo das classes de peso M e L, continuaram a manter-se estáveis em relação à semana anterior.
Na região Centro a oferta de ovo foi abundante e a procura muito animada nas duas áreas de mercado analisadas, Dão-Lafões e Litoral Centro. A oferta está a aumentar gradualmente, mas revela-se um pouco insuficiente para satisfazer a procura interna e mesmo insuficiente no caso da procura externa.
No que se refere às cotações, não se registaram quaisquer alterações nas duas áreas, Dão-Lafões e Litoral Centro, quer no caso do ovo na produção, quer dos ovos classificados, em cartão e ovotermo.
Na região do Ribatejo e Oeste, na área de mercado do Ribatejo e Oeste, a oferta de ovo foi média e a procura foi relativamente fraca, tendo esta última baixado nas últimas semanas. No que se refere às cotações, a tendência foi de completa estabilidade.
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