Cotações – Aves e Ovos – Informação Semanal – 24 a 30 Abril 2017

Análise SIMA – Sistema de Informação de Mercados Agrícolas

Aves

Verificou-se um ligeiro acréscimo da cotação média nacional do frango abatido (65% – de 1100 a 1300 g), +2 cêntimos / Kg. O frango vivo (de 1,8 Kg), o peru vivo (14-15 Kg) e o peru abatido (80% – de 5,7 a 9,8 Kg) mantiveram-se estáveis em relação à semana anterior.

Na região Centro a oferta de frango foi média na área de mercado de Dão-Lafões e relativamente abundante no Litoral Centro; a procura foi média em Dão-Lafões e relativamente animada no Litoral Centro. As exportações continuam a decorrer no Litoral Centro, tendo baixado ligeiramente esta semana. No que se refere às cotações +freq., no Litoral Centro verificou-se um aumento do frango abatido das classes de peso de 900-1100 g, 1100-1300 g e de >1300 g (+5 cêntimos / Kg). Em Dão-Lafões a oferta de frango do campo (2,3 a 2,5 Kg) é excedentária, mas as cotações mantiveram-se estáveis; estabilidade do peru abatido. Decréscimo de cotações das galinhas vivas semipesadas nas duas áreas e das pesadas no Litoral Centro (-5 a -10 cêntimos / Kg).

Na região do Ribatejo e Oeste, na área de mercado do Ribatejo e Oeste, a oferta de frango foi relativamente abundante e a procura relativamente animada, encontrando-se equilibradas. Estabilidade generalizada das cotações, quer do frango, quer do peru, vivos e abatidos, quer das galinhas vivas, pesadas e semipesadas.

Ovos

Na semana em análise as cotações médias nacionais dos ovos sofreram um novo decréscimo em relação à semana anterior, quer na produção (ovo a peso de 60-68 g), -4 cêntimos / Kg, quer classificados e embalados em ovotermo das classes de peso M e L (-3 cêntimos / dúzia, em ambos os casos).

Na região Centro a oferta de ovo foi abundante e a procura relativamente animada nas duas áreas de mercado, Dão-Lafões e Litoral Centro, sendo a oferta excedentária. As exportações sofreram uma diminuição nas últimas semanas, nomeadamente para Países Terceiros. A tendência foi novamente de descida de cotações, quer em Dão-Lafões, quer no Litoral Centro, para os ovos na produção (-3 e -8 cêntimos / Kg, respectivamente) e para os ovos classificados, em cartão e ovotermo, de todas as classes de peso, S, M, L e XL (-5 cêntimos / dúzia, em ambos os casos).

Na região do Ribatejo e Oeste, na área de mercado do Ribatejo e Oeste, a oferta de ovo foi média e a procura relativamente fraca, tendo a primeira baixado em relação à semana anterior. Após a descida das duas últimas semanas, as cotações dos ovos, quer na produção, quer classificados, em cartão e ovotermo, de todas as classes de peso, pautaram-se pela estabilidade.

Agricultura e Mar Actual