Cotações – Aves e Ovos – Informação Semanal – 20 a 26 Março 2017

Análise SIMA – Sistema de Informação de Mercados Agrícolas

Aves

Verificou-se uma redução das cotações médias nacionais do frango abatido (65% – de 1100 a 1300 g) e do peru abatido (80% – de 5,7 a 9,8 Kg), -3 e -8 cêntimos/Kg, respectivamente; estabilidade do frango vivo (de 1,8 Kg) e do peru vivo (14-15 Kg).

Na região Centro a oferta de frango foi abundante nas duas áreas de mercado, Dão-Lafões e Litoral Centro; a procura foi relativamente fraca em Dão-Lafões e média no Litoral Centro, tendo baixado em relação à semana anterior nas duas áreas. A oferta é excedentária relativamente à procura. As exportações continuam a decorrer no Litoral Centro. Relativamente às cotações do frango, deu-se uma redução generalizada no Litoral Centro, -20 cêntimos / Kg para a classe de 700-900 g e -10 cêntimos/Kg para as restantes; em Dão-Lafões apenas o frango de >1300 g desceu (-10 cêntimos/Kg). As cotações do frango do campo (2,3 a 2,5 Kg) e do peru abatido mantiveram-se estáveis em relação à semana anterior em Dão-Lafões. Redução de cotações das galinhas vivas pesadas no Litoral Centro (-10 cêntimos/Kg).

Na região do Ribatejo e Oeste, na área de mercado do Ribatejo e Oeste, a oferta de frango foi relativamente abundante e a procura média, tendo esta última diminuído em relação à semana anterior. Quanto às cotações, registaram-se baixas da peru viva (-5 cêntimos/Kg), do peru abatido (-15 cêntimos/Kg) e das galinhas vivas pesadas (-10 cêntimos/Kg).

Ovos

Na semana em análise verificou-se um novo acréscimo generalizado das cotações médias nacionais dos ovos em relação à semana anterior, quer na produção (ovo a peso de 60-68 g), +4 cêntimos/Kg, quer classificados e embalados em ovotermo das classes de peso M e L, +5 cêntimos/dúzia.

Na região Centro a oferta de ovo foi média na área de mercado de Dão-Lafões e relativamente abundante no Litoral Centro; a procura foi animada nas duas áreas, o que é habitual com a aproximação da quadra Pascal. A oferta e a procura aumentaram em relação à semana anterior em Dão-Lafões. De referir a exportação de ovo a bom ritmo. Relativamente às cotações, esta semana deu-se um acréscimo generalizado dos ovos, quer na produção (+3 e +5 cêntimos/Kg), quer dos ovos classificados, em cartão e ovotermo (+5 cêntimos/dúzia) nas duas áreas, Dão-Lafões e Litoral Centro.

Na região do Ribatejo e Oeste, na área de mercado do Ribatejo e Oeste, a oferta de ovo foi relativamente abundante e a procura relativamente animada. Subida de cotações dos ovos na produção (+5 cêntimos/Kg) e classificados, em cartão e ovotermo, de todas as classes de peso, S, M, L e XL (+5 cêntimos / dúzia), exceto XL em ovotermo (+10 cêntimos/Kg).

Agricultura e Mar Actual