AGRICULTURA E MAR Revista do mundo rural e da economia do mar
Análise SIMA – Sistema de Informação de Mercados Agrícolas
Conjuntura Semanal – Aves
Baixou a cotação média nacional do frango vivo de 1,8 Kg, -3 cêntimos / Kg. O frango abatido (65% – de 1100 a 1300 g) e o peru, vivo (de 14-15 Kg) e abatido (80% – de 5,7 a 9,8 Kg) pautaram-se pela estabilidade em relação à semana anterior.
Na região Centro a oferta de frango foi muito abundante e a procura foi média nas duas áreas de mercado, Dão-Lafões e Litoral Centro. A oferta continua excedentária nas duas áreas, nomeadamente no que se refere ao frango das classes de peso mais elevadas. Relativamente às cotações do frango, em Dão-Lafões, o vivo sofreu uma redução (-10 cêntimos / Kg nas cot. mín. e máx. e -5 cêntimos / Kg na cot. +freq.) e o abatido de >1300 g registou um decréscimo da cot. mín. (-5 cêntimos / Kg). Em Dão-Lafões a oferta de frango do campo (2,3 a 2,5 Kg) continua insuficiente, no entanto, as suas cotações mantiveram-se estáveis em relação à semana anterior; estabilidade do peru abatido. No que se refere às galinhas vivas, as semipesadas voltaram a baixar ligeiramente no Litoral Centro, -3 cêntimos / Kg.
Na região do Ribatejo e Oeste, na área de mercado do Ribatejo e Oeste, a oferta e a procura de frango foram médias. Estabilidade de cotações do frango vivo e abatido, do peru/perua vivos e do peru abatido e também das galinhas vivas, pesadas e semi-pesadas.
Conjuntura semanal – Ovos
As cotações médias nacionais dos ovos, quer do ovo à produção (ovo a peso de 60-68 g), quer dos ovos classificados e embalados em ovotermo das classes de peso M e L, mantiveram-se estáveis em relação à semana anterior.
Na região Centro a oferta de ovo foi abundante nas duas áreas de mercado, Dão-Lafões e Litoral Centro; a procura foi média no Litoral Centro e relativamente animada em Dão-Lafões. No Litoral Central o volume de exportações diminuiu um pouco. A tendência é de descida de cotações, face à elevada oferta. No que se refere às cotações, deu-se uma redução do ovo à produção no Litoral Centro (-7 cêntimos / Kg na cot. mín. e -5 cêntimos / Kg na cot. máx.); os ovos classificados apresentam tendência de ligeira diminuição ao nível das cotações mín. (exceto classe S), -2 cêntimos / dúzia em Dão-Lafões.
Na região do Ribatejo e Oeste, na área de mercado do Ribatejo e Oeste, a oferta de ovo foi média e a procura relativamente fraca, tendo a procura baixado um pouco em relação à semana anterior. No que se refere às cotações, apenas se registou uma descida das cot. máx. dos ovos classificados (cartão e ovotermo) da classe de peso S, -10 cêntimos / Kg.
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