Cotações – Aves e Ovos – Informação Semanal – 13 a 19 Fevereiro 2017

Análise SIMA – Sistema de Informação de Mercados Agrícolas

Aves

Verificou-se uma ligeira redução da cotação média nacional do frango vivo (de 1,8 Kg), -2 cêntimos / Kg. O frango abatido (65% – de 1100 a 1300 g) e o peru, vivo (14 a 15 Kg) e abatido (80% – de 5,7 a 9,8 Kg) mantiveram-se novamente estáveis em relação à semana anterior.

Na região Centro a oferta de frango foi relativamente abundante e a procura média nas duas áreas de mercado, Dão-Lafões e Litoral Centro, tendo a primeira aumentado em relação à semana anterior, nomeadamente no que se refere ao frango das classes de peso mais elevadas. No Litoral Centro a exportação mantém-se a bom ritmo. Descida das cotações máx. e +freq. do frango vivo em Dão-Lafões (-5 cêntimos / Kg). A procura de frango do campo (2,3 a 2,5 Kg) tem vindo a baixar em Dão-Lafões, tendo a respectiva cotação mín. descido -10 cêntimos / Kg; estabilidade do peru abatido. Subida da cot. máx. das galinhas vivas semi-pesadas no Litoral Centro (+10 cêntimos / Kg).

Na região do Ribatejo e Oeste, na área de mercado do Ribatejo e Oeste, a oferta de frango foi relativamente abundante e a procura relativamente animada. A tendência voltou a ser de completa estabilidade de cotações, quer no caso do frango, quer do peru, vivos e abatidos, quer das galinhas vivas, pesadas e semi-pesadas.

Ovos

Na semana em análise as cotações médias nacionais dos ovos, quer do ovo na produção (ovo a peso de 60-68 g), quer dos ovos classificados e embalados em ovotermo das classes de peso M e L, mantiveram-se estáveis em relação à semana anterior.

Na região Centro a oferta e a procura de ovo foram médias nas duas áreas de mercado analisadas, Dão-Lafões e Litoral Centro, encontrando-se equilibradas. De referir apenas alguma falta de ovo classificado da classe de peso M.

No Litoral Centro a exportação mantém-se a bom ritmo. Ligeira redução das cotações mín. dos ovos classificados em cartão e ovotermo da classe de peso XL e em ovotermo da classe L (-2 cêntimos / dúzia), no Litoral Centro.

Na região do Ribatejo e Oeste, na área de mercado do Ribatejo e Oeste, a oferta de ovo foi relativamente abundante e a procura foi média. Esta semana as cotações mantiveram-se estáveis em relação à semana anterior, quer no caso do ovo a peso, quer ovos classificados, em cartão e ovotermo, de todas as classes de peso, S, M, L e XL.

Agricultura e Mar Actual