Cotações – Aves e Ovos – Informação Semanal – 11 a 17 Setembro 2017

Análise SIMA – Sistema de Informação de Mercados Agrícolas

Aves

A cotação média nacional do frango abatido (65% – de 1100 a 1300 g) sofreu novamente um decréscimo em relação à semana anterior (-5 cêntimos / Kg). O frango vivo (de 1,8 Kg) e o peru, vivo (de 14 a 15 Kg) e abatido (80% – 5,7 a 9,8 Kg), voltaram a manter-se estáveis.

Na região Centro a oferta de frango foi abundante e a procura relativamente animada nas duas áreas de mercado, Dão-Lafões e Litoral Centro; a procura aumentou um pouco em relação à semana anterior no Litoral Centro, o que se ficou a dever ao início das aulas. No Litoral Centro a oferta de frango das classes de peso mais elevadas é excedentária. Descida quase generalizada das cotações do frango abatido, -5 a -10 cêntimos / Kg em Dão-Lafões e -10 a -30 cêntimos / Kg no Litoral Centro. Em Dão-Lafões a procura de frango do campo é superior ao normal para a época, mas apesar disso as cotações mantiveram-se estáveis. No que se refere às galinhas vivas, deu-se um decréscimo da cot. mín. das semi-pesadas em Dão-Lafões (-4 cêntimos / Kg).

Na região do Ribatejo e Oeste, na área de mercado do Ribatejo e Oeste, a oferta de frango foi relativamente fraca e a procura relativamente animada. As cotações do frango e do peru, vivos e abatidos, e das galinhas vivas, pesadas e semi-pesadas, voltaram a não registar quaisquer alterações em relação à semana anterior.

Ovos

Na semana em análise as cotações médias nacionais dos ovos, quer na produção (ovo a peso de 60-68 g), quer classificados e embalados em ovotermo das classes de peso M e L, pautaram-se pela estabilidade em relação à semana anterior.

Na região Centro a oferta de ovo foi abundante e a procura animada nas duas áreas de mercado analisadas, Dão-Lafões e Litoral Centro. A procura aumentou em relação à semana anterior, o que se ficou a dever em parte ao início das aulas, nomeadamente à abertura das cantinas escolares. As cotações dos ovos, na produção e classificados, em cartão e ovotermo, de todas as classes de peso, S, M, L e XL, mantiveram-se estáveis em relação à semana anterior, nas duas áreas, Dão-Lafões e Litoral Centro.

Na região do Ribatejo e Oeste, na área de mercado do Ribatejo e Oeste, a oferta e a procura de ovo foram médias e equilibradas. Após o decréscimo generalizado da última semana, as cotações pautaram-se pela estabilidade, quer no caso do ovo na produção, quer dos ovos classificados, em cartão e ovotermo.

Agricultura e Mar Actual