Cotações – Aves e Ovos – Informação Semanal – 23 a 29 Julho 2018

Análise SIMA – Sistema de Informação de Mercados Agrícolas

Aves

Deu-se um ligeiro acréscimo da cotação média nacional do frango abatido (65% – de 1100 a 1300 g) em relação à semana anterior, +2 cêntimos / Kg; estabilidade do frango vivo (de 1,8 Kg) e do peru, vivo (de 14 a 15 Kg) e abatido (80% – de 5,7 a 9,8 Kg).

Na região Centro a oferta de frango foi relativamente abundante nas duas áreas de mercado, Dão-Lafões e Litoral Centro; a procura foi média no Litoral Centro e relativamente animada em Dão-Lafões, tendo aumentado em relação à semana anterior nesta última área.

Aumento do frango abatido

No que se refere às cotações, verificou-se um aumento do frango abatido das classes de peso de 1100-1300 g e de >1300 g em Dão-Lafões, +5 cêntimos / Kg. Subida do frango do campo (+5 cêntimos / Kg) em Dão-Lafões. Ligeira redução das galinhas vivas semipesadas em Dão-Lafões e pequeno acréscimo das pesadas no Litoral Centro, +3 cêntimos / Kg.

Na região do Ribatejo e Oeste, na área de mercado do Ribatejo e Oeste, a oferta de frango foi relativamente abundante e a procura foi animada. Estabilidade generalizada de cotações para todas as categorias, frango, peru e galinhas.

Ovos

Na semana em análise as cotações médias nacionais dos ovos, quer na produção (ovo a peso de 60-68 g), quer classificados e embalados em ovotermo das classes de peso M e L, mantiveram-se estáveis em relação à semana anterior, pela 7ª semana consecutiva.

Na região Centro a oferta de ovo foi abundante e a procura muito animada nas duas áreas de mercado analisadas, Dão-Lafões e Litoral Centro. A procura aumentou em relação à semana anterior nas duas áreas. A oferta é suficiente em Dão-Lafões e ligeiramente insuficiente no Litoral Centro. Estabilidade generalizada de cotações.

Na região do Ribatejo e Oeste, na área de mercado do Ribatejo e Oeste, a oferta de ovo foi relativamente abundante e a procura foi média, tendo a oferta aumentado em relação à semana anterior. Mantém-se a estabilidade de cotações, para o ovo a peso e para os ovos classificados, em cartão e ovotermo.

Agricultura e Mar Actual