Cotações – Aves e Ovos – Informação Semanal – 17 a 23 Setembro 2018

Análise SIMA – Sistema de Informação de Mercados Agrícolas

Aves

Registou-se novamente um ligeiro decréscimo da cotação média nacional do frango abatido (65% – de 1100 a 1300 g) em relação à semana anterior, -5 cêntimos / Kg. Estabilidade do frango vivo (de 1,8 Kg) e do peru, vivo (de 14 a 15 Kg) e abatido (80% – de 5,7 a 9,8 Kg).

Na região Centro a oferta de frango foi relativamente abundante na área de mercado de Dão-Lafões e abundante no Litoral Centro. A procura foi média nas duas áreas, tendo diminuído em relação à semana anterior, nomeadamente no Litoral Centro.

As cotações do frango abatido baixaram no Litoral Centro (todas as classes de peso) e em Dão-Lafões (classes de peso de 1100-1300 e >1300 g), -5 a -10 cêntimos / Kg. Em Dão-Lafões a oferta de frango do campo é insuficiente para satisfazer a procura, mas esta semana as cotações mantiveram-se estáveis. Estabilidade das galinhas vivas, pesadas e semi-pesadas, nas duas áreas.

Na região do Ribatejo e Oeste, na área de mercado do Ribatejo e Oeste, a oferta de frango foi relativamente abundante e a procura foi animada. Estabilidade generalizada de cotações para todas as categorias, frango, peru e galinhas.

Ovos

Na semana em análise a cotação média nacional dos ovos, quer na produção (ovo a peso de 60-68 g), +3 cêntimos / Kg, quer classificados e embalados em ovotermo das classes de peso M e L, +8 cêntimos / dúzia, em ambos os casos, registaram uma subida em relação à semana anterior.

Na região Centro a oferta de ovo foi média na área de mercado de Dão-Lafões e relativamente abundante no Litoral Centro; a procura foi relativamente animada em Dão-Lafões e animada no Litoral Centro.

A procura melhorou face à semana anterior, particularmente no Litoral Centro. A procura incide mais nos ovos das classes de peso mais elevadas, pelo que ocorre pontualmente alguma falta de ovo L e XL em Dão-Lafões.

Subida generalizada de cotações, +2 cêntimos / Kg no ovo a peso em Dão-Lafões e +5 a +10 cêntimos / dúzia nos ovos classificados de todas as classes de peso nas duas áreas.

Na região do Ribatejo e Oeste, na área de mercado do Ribatejo e Oeste, a oferta de ovo foi média e a procura relativamente animada, tendo a procura aumentado em relação à semana anterior, sobretudo para o mercado externo. Subida generalizada de cotações, +5 cêntimos / Kg para o ovo a peso e +10 cêntimos / dúzia no caso dos ovos classificados de todas as classes.

Agricultura e Mar Actual