Cotações – Aves e Ovos – Informação Semanal – 14 a 20 Maio 2018

Análise SIMA – Sistema de Informação de Mercados Agrícolas

Aves

Verificou-se um novo acréscimo das cotações médias nacionais do frango vivo (de 1,8 Kg), +5 cêntimos / Kg e abatido (65% – de 1100 a 1300 g), +12 cêntimos / Kg. Estabilidade do peru, vivo (de 14 a 15 Kg) e abatido (80% – de 5,7 a 9,8 Kg).

Na região Centro a oferta de frango foi fraca nas duas áreas de mercado, Dão-Lafões e Litoral Centro; a procura foi relativamente fraca em Dão-Lafões e média no Litoral Centro. A oferta (em peso) diminuiu em relação à semana anterior nas duas áreas.

No que se refere às cotações, verificaram-se subidas do frango abatido nas duas áreas, +5 a +10 cêntimos / Kg para as classes de peso de 900-1100, 1100-1300 e >1300 g. Descida da cot. máx. do frango do campo (-10 cêntimos / Kg) e estabilidade do peru abatido em Dão-Lafões. As galinhas vivas pesadas sofreram uma ligeira redução nas duas áreas, -5 cêntimos / Kg.

Ribatejo e Oeste

Na região do Ribatejo e Oeste, na área de mercado do Ribatejo e Oeste, a oferta de frango foi relativamente abundante e a procura foi animada, tendo aumentado ambas em relação à semana anterior. Subida de cotações do frango vivo, (+10 cêntimos / Kg) e do frango abatido, +10 cêntimos / Kg para as classes de peso de 600-700 e 700-900 g e +14 cêntimos / Kg para as classes de 900-1100, 1100-1300 e >1300 g.

Ovos

Na semana em análise registou-se um pequeno decréscimo das cotações médias nacionais dos ovos classificados e embalados em ovotermo das classes de peso M e L em relação à semana anterior, -1 cêntimo / dúzia; estabilidade do ovo na produção (ovo a peso de 60-68 g).

Na região Centro a oferta de ovo foi relativamente abundante na área de mercado do Litoral Centro e abundante em Dão-Lafões; a procura foi média nas duas áreas referidas. A oferta aumentou um pouco em relação à semana anterior. No que se refere às cotações +freq., verificaram-se decréscimos dos ovos classificados, em cartão e ovotermo, de todas as classes de peso, em Dão-Lafões (-1 cêntimo / dúzia).

Na região do Ribatejo e Oeste, na área de mercado do Ribatejo e Oeste, a oferta de ovo foi relativamente abundante e a procura foi média. Descida das cotações máx. dos ovos classificados em cartão e ovotermo da classe de peso L (-5 cêntimos / dúzia).

Agricultura e Mar Actual