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Leite

Empresas brasileiras investigadas por fraude em leite em pó

São quatro as empresas brasileiras investigadas por fazerem parte de um esquema de fraude no fraccionamento e comercialização de leite em pó em Belo Horizonte e Contagem. Segundo avança o site em.com.br, aquelas empresas serão autuadas pelo Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA). E terão que pagar uma multa pelas irregularidades …

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Confagri: “Em defesa dos agricultores portugueses salvemos as vacas”

A Confagri – Confederação Nacional das Cooperativas Agrícolas de Portugal e as suas associadas Fenalac (leite) e Fenapecuária (produção pecuária), manifestam a sua “total oposição às descabidas afirmações do ministro do Ambiente em que este vem publicamente preconizar, entre outros aspectos, a redução entre 25% e 50% dos nossos efectivos bovinos”. Para …

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Projecto da Universidade de Coimbra. Soro da indústria de queijo pode ser aproveitado para produzir bebidas fermentadas

O soro que resulta do fabrico do queijo é o principal excedente da indústria queijeira e contribui para diversos problemas de impacto ambiental. Um projecto para fabrico de bebidas fermentadas à base de concentrados de soro pretende reaproveitar e valorizar este sub-produto, fechando o ciclo de produção. Este projecto, a …

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Existências de leite em pó desnatado reduzido a metade na União Europeia

Metade do leite em pó desnatado em existências de intervenção pública desde 2015, ou seja, 190.000 de 380.000 toneladas, voltou a circular nos mercados “sem os desequilibrar e sem comprometer a recuperação do sector”, garante um comunicado da Comissão Europeia. O último leilão, que vendeu 30 mil toneladas, aconteceu no dia …

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