Uma jovem cientista representa Portugal na Mostra Internacional de Ciência e Tecnologia. Rodrigo Carvalho concorre com projecto inovador de produção de gin através do aproveitamento do soro de leite de ovelha resultante da produção de queijo. É já no próximo dia 22 de Outubro que tem início mais uma edição …
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As provas de avaliação da 11.ª edição do ‘Concurso Queijos de Portugal’, promovido pela Associação Nacional dos Industriais dos Lacticínios (ANIL), decorrem na tarde de hoje, 10 de Outubro, e prolongam-se até amanhã, dia, nas instalações da ALS Controlvet/Fullsense, em Tondela. De destacar os números que são recordes: 210 queijos …
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O secretário Regional da Agricultura e Florestas afirmou que o Governo dos Açores está, desde Maio, a desenvolver diligências junto do Governo da República para que sejam empreendidas medidas que permitam a negociação de isenções para os queijos e produtos lácteos exportados para os Estados Unidos (EUA). “Face à decisão …
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A Montiqueijo acaba de acrescentar um novo prémio ao seu palmarés. A produtora portuguesa de queijos, e única com a produção desde a origem, conquistou um novo Reconhecimento de Responsabilidade Social, Sustentabilidade e Reconhecimento de Práticas pela APEE – Associação Portuguesa de Ética Empresarial. Esta é a segunda distinção consecutiva …
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A recolha de leite de vaca em Julho de 2019 foi 158,2 mil toneladas, o que indica um decréscimo de 1,4% em relação ao mês homólogo (-1,1% em Junho). Segundo o Boletim Mensal da Agricultura e Pescas – Setembro de 2019, do Instituto Nacional de Estatística (INE). o fabrico de …
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A 11.ª edição do Concurso Queijos de Portugal realiza-se nos próximos dias 10 e 11 de Outubro de 2019, em Tondela. As inscrições para esta iniciativa da ANIL – Associação Nacional dos Industriais de Lacticínios estão abertas até 1 de Outubro (aqui). A cerimónia de entrega de prémios do Concurso …
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O Clube Produtores Continente marca presença na 7.ª edição da AgroSemana – Feira Agrícola do Norte que decorre na Póvoa de Varzim entre os dias 29 de Agosto e 1 de Setembro, “reconhecendo a importância do sector leiteiro na agricultura nacional”. O Clube de Produtores Continente associa-se pela primeira vez …
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O volume de produção de frango em Junho de 2019 teve um aumento de 5,7% (+4,5% em Maio), com 26.369 toneladas. O número de cabeças foi superior ao mês homólogo em 4,9% (-1,3% em Maio), divulga o Instituto Nacional de Estatística (INE), no seu Boletim Mensal da Agricultura e Pescas …
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A partir de hoje, 1 de Agosto, o “rögös túró”, um requeijão húngaro típico, figura no registo oficial de especialidades tradicionais garantidas da União Europeia. Este registo é agora comercializado apenas se produzido de acordo com os métodos tradicionais de produção registados. Mercado tradicional Explica a Comissão Europeia que a …
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O volume de produção de frango em Maio de 2019 teve um aumento de 4,5% (+0,7% em Abril), com 27.002 toneladas, resultante de animais de peso médio superior, uma vez que o número de cabeças foi inferior ao mês homólogo em 1,3% (+2,4% em Abril), revela o Instituto Nacional de …
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AGRICULTURA E MAR Revista do mundo rural e da economia do mar
