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Agro-indústria

VIII Concurso ACIP – O Melhor Bolo-Rei de Portugal tem inscrições abertas até 25 de Novembro

O VIII Concurso ACIP – “O Melhor Bolo-Rei de Portugal” realiza-se no próximo dia 28 de Novembro, na Quinta do Outeiro, em Tentúgal, Coimbra. O objectivo principal do Concurso é premiar, promover, valorizar e divulgar o bolo-rei português. As inscrições nesta iniciativa da ACIP – Associação do Comércio e da …

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Brasil. Embrapa procura parceiros para finalizar tecnologia de produção de bacon ovino

A Embrapa — Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuaria convida empresas e associações/cooperativas para conhecer a sua linha de trabalho em tecnologia de produtos cárneos, com foco no bacon de carne ovina. A ideia é realizar uma rodada de negócios, e os interessados poderão assumir a co-responsabilidade pela adaptação à escala …

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Já se podem exportar produtos cárneos processados de bovino para o Brasil

A DGAV — Direcção-Geral de Alimentação e Veterinária informa que estão estabelecidas as condições sanitárias para exportação de produtos cárneos processados de bovino de Portugal para a República Federativa do Brasil. O modelo de certificado acordado para estas exportações já se encontra disponível nas Direcções de Serviços de Alimentação e …

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12.ª edição do Concurso Queijos de Portugal tem inscrições abertas até 4 de Outubro

A 12.ª edição do Concurso Queijos de Portugal até ao dia 4 de Outubro realiza-se em Tondela a 14 e 15 de Outubro de 2021. As inscrições estão abertas até 4 de Outubro. Esta é uma iniciativa da Associação Nacional dos Industriais dos Lacticínios (ANIL), com o objectivo de estimular …

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Alerta. Antes de ir às compras veja a lista dos produtos afectados com goma de alfarroba E 410 contaminada com óxido de etileno

Vai às compras e não quer comprar um alimento contaminado com óxido de etileno? Pois, pode conhecer aqui a nova actualização da lista de produtos afectados distribuídos em Portugal. A DGAV — Direcção-Geral de Alimentação e Veterinária emitiu, no passado dia 20 de Julho, um alerta sobre goma de alfarroba …

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Feira de Setembro está de regresso a Moura. De 10 a 12 de Setembro a promover azeite e produtos regionais

A Feira de Setembro está de regresso a Moura, entre os dias 10 e 12 de Setembro, no Parque Municipal de Feiras e Exposições. Com o tema Moura Rural – Terra Mãe do Azeite do Alentejo, o certame, organizado pela Câmara Municipal de Moura, em colaboração com outras entidades, tem …

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E se as algas fossem usadas como fonte de antioxidantes naturais? Politécnico de Leiria diz que consegue até em óleo de fritura

O projecto Ocean2Oils pretende utilizar algas como fonte de antioxidantes naturais. Na prática, utilizar extractos de algas comestíveis em óleos alimentares, com vantagens na saúde, diminuindo a absorção de gordura pela matriz alimentar (filetes de peixe, por exemplo) em processos de fritura. Um projecto de investigação do Instituto Politécnico de …

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PME polaca procura fornecedores de vinho, bebidas espirituosas e cerveja

Uma pequena e média empresa (PME) polaca, que actua há quase 35 anos como importadora e distribuidora de vinho, bebidas espirituosas e cerveja no mercado, cujos clientes são muitas redes de marcas de supermercados que operam na Polónia, está à procura de novos fornecedores. A empresa dispõe de armazéns totalmente …

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Empresa do Reino Unido procura padaria industrial para produzir pão biológico sem glúten

Uma empresa do Reino Unido está à procura de uma padaria industrial para produzir pão biológico sem glúten com prazo de validade grande, mediante as suas receitas. A padaria tem diversos prémios e é certificada como biológica pela Associação Biodinâmica. Os parceiros procurados devem produzir o pão num ambiente esterilizado …

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