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APCER tem formação sobre Food Defense. Dia 31 de Agosto. Inscrições abertas

A Apcer –Associação Portuguesa de Qualificação está a organizar uma formação dedicada à “Food Defense”, a realizar, nas suas instalações, no dia 31 de Agosto. A acção,  com uma duração de 8 horas, vai tratar da protecção dos produtos alimentares contra contaminação intencional ou adulteração por agentes biológicos, químicos, físicos ou radiológicos introduzidos com a finalidade de causar danos.

Objectivos

No final da acção de formação o participante será capaz de interpretar os requisitos de Food Defense dos referenciais de Segurança Alimentar; conhecer ferramentas para construir um Plano de Food Defense; e implementar um Plano de Food Defense.

A acção destina-se a responsáveis de segurança alimentar, da qualidade e gestores de empresas do sector alimentar, além de consultores e auditores.

Requisitos

A Apcer recomenda que os formandos tenham conhecimento dos requisitos de Food Defense das normas de Segurança Alimentar (BRC, IFS, FSSC 22000, entre outros).

Conteúdo Programático:

  • Introdução ao Food Defense
  • Os principais requisitos de Food Defense baseados em fontes internacionais (PAS 96)
  • Requisitos específicos do Food Defense nas principais normas de segurança alimentar: IFS, BRC e FSSC22000
  • Apresentação de ferramentas para desenvolver um plano de Food Defense Trabalho de grupo.

Mais informações e inscrições aqui.

Agricultura e Mar Actual

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