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APCER faz curso de Avaliação da Conformidade Legal em Segurança Alimentar

A Apcer –Associação Portuguesa de Qualificação está a organizar o curso “Avaliação da Conformidade Legal – Segurança Alimentar”, a realizar-se no Porto a 23 e 24 de Julho.

Este curso de 16 horas destina-se a quadros técnicos da produção, qualidade e/ou segurança alimentar de empresas da cadeia de valor alimentar, desde o sector primário aos serviços, incluindo os sectores fornecedores desta cadeia, onde a segurança alimentar é requisito legal. E também para consultores e auditores.

Objectivos gerais

No final da acção de formação o participante é capaz de identificar as tendências e prioridades da legislação alimentar e da segurança dos produtos alimentares e estruturar a abordagem de avaliação da conformidade, desde a avaliação da aplicabilidade até à implementação dos requisitos legais identificados como relevantes.

Por outro lado, os participantes deverão ainda saber efectuar a ligação entre a avaliação da conformidade e a evidência do cumprimento dos requisitos legais em sede de inspecções oficiais e auditorias de clientes e certificadores.

Conteúdo Programático:

  • Apresentação do curso e respectivos objectivos
  • Apresentação geral da regulamentação europeia
  • Apresentação geral da legislação nacional
  • Pesquisa e organização da documentação
    – Caso práticos
  • Análise da aplicabilidade
    – Exemplos de aplicação em Grupo
    – Apresentação dos resultados
  • Interpretação e planeamento da implementação
    – Exercícios práticos
  • Monitorização e evidência
    – Exercício prático

Inscrições e mais informações aqui.

Agricultura e Mar Actual

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