AGRICULTURA E MAR Revista do mundo rural e da economia do mar
A norte-americana Amy’s Kitchen escolheu Santa Maria da Feira para produzir as suas refeições vegan pré-cozinhadas. A assinatura do contrato de investimento teve lugar na passada sexta feira e contou com a presença do primeiro-ministro, António Costa, e do ministro da Economia, Manuel Caldeira Cabral. Esta será a primeira unidade da empresa a operar fora dos Estados Unidos e promete criar 160 postos de trabalho, 11 dos quais altamente qualificados.
A Amy’s Kitchene, Unipessoal, Lda foi já constituída em Dezembro de 2015 e espera gerar, no ano cruzeiro, um volume de vendas de 36 milhões de euros, 99% das quais dirigidas aos mercados internacionais.
Detida na íntegra pela Amy’s Kitchen International Limited, a unidade de Santa Maria da Feira tem como objectivo estratégico contribuir para a consolidação do crescimento e internacionalização do grupo na Europa, visando a manutenção da liderança mundial do mercado agro-industrial de produtos “ready-to-eat” vegetarianos biológicos, geneticamente não modificados.
Fundada em 1987, na Califórnia, e empregando actualmente 1.900 funcionários, há mais de um ano que a empresa estava à procura de uma localização na Europa para internacionalizar a sua actividade.
Apoio Portugal 2020
A empresa apresentou uma candidatura no âmbito do SI Inovação RCI – Portugal 2020, que prevê a criação do primeiro estabelecimento da Amy’s Kitchen em Portugal, através da construção de um edifício de raiz, em Santa Maria da Feira.
O projecto contribui para o fabrico de produtos em Portugal ready-to-eat-congelados ou enlatados vegetarianos, biológicos, naturais e geneticamente não transformados e engloba um conjunto de investimentos em equipamentos diferenciados tecnologicamente, através do recurso a tecnologias únicas para o processamento, confecção e tratamento dos diferentes elementos que compõem as refeições e que permitem preservar a qualidade e o sabor de todas as matérias-primas.
Do ponto de vista da inovação tecnológica, destaca-se ainda a introdução de vários equipamentos desenhados exclusivamente para o processo da Amy’s Kitchen – sistemas de mistura, de refrigeração, de aquecimento e de arrefecimento que permitem a adopção de ritmos, velocidades e temperaturas distintas.
O grau de novidade da inovação é internacional: os produtos que serão produzidos em Portugal são novos para o mercado nacional e para os mercados europeus (porque não existe nenhuma instalação fabril dotada para a produção destes produtos em solo europeu) e serão distribuídos a partir de Portugal.
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