AGRICULTURA E MAR Revista do mundo rural e da economia do mar
Monção tem uma nova iguaria para os mais gulosos. O bombom de aguardente “Delícia de Monção” é a novidade do universo chocolateiro e resulta de uma parceria entre a Adega Cooperativa de Monção e a Ameadella Pastelarias, também da região do Alto Minho.
A Ameadella Pastelarias produz já uma grande variedade de bombons, a par do bolo de chocolate crocante, mas a nova receita, confeccionada artesanalmente, promete conquistar pelo contraste de sabores e texturas. O chocolate doce alia-se à aguardente velha Alvarinha, de aroma intenso e sabor quente, na qual se distingue a presença dos frutos secos e da madeira, que resultam do processo de envelhecimento da bebida. A textura encorpada e aveludada da aguardente funde-se com a cremosidade do chocolate numa “combinação única que valoriza um dos produtos icónicos da sub-região de Monção e Melgaço, a aguardente velha Alvarinha”, refere fonte da Adega.
Os bombons “Delícia de Monção” são vendidos em embalagens com sete unidades e encontram-se à venda na loja da Adega Cooperativa de Monção e nos espaços Ameadella, em Viana do Castelo e em Ponte de Lima.
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